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昭和54年3月第18回農林水産祭参加第28回全国水産加工たべもの展にて受賞。 「にしん」と「昆布」の組み合わせは、数ある昆布巻の中で、昔から皆さまに最も親しまれている昆布巻と言えるでしょう。 弊社で使用する原料の「にしん」には、多過ぎず少な過ぎない適度に脂ののった柔らかな「にしん」をフィレ加工にしたものを使用しております。 昆布には、通常の昆布巻で使われるものよりもグレードの高い「北海道産棹前昆布」を使用。棹前昆布は成熟前に採取する昆布ですので、流通量が少なく貴重な昆布となっております。この棹前昆布は、肉厚が薄く柔らかいのが特徴ですぐ戻りますので、お刺身昆布やサラダにも使える昆布でございます。しかし昆布巻のように長時間煮る場合でも煮崩れすることが無い特徴も持っており、まさにこだわりの昆布巻にぴったりの昆布でございます。 このように、弊社では使用原料にしっかりとしたこだわりを持っておりますが、素材だけでは美味しい昆布巻は出来ません。素材の持つ味を最大限引き出すように製法にもしっかりこだわりを持っております。 弊社では炊き上げる釜に、今では使うところが少なくなっている昔乍らの『直火窯』を使います。この直火窯は、炉内を耐火煉瓦で組上げた代々伝わる伝統の構造で造り上げております。弊社製品は、この釜を使うことでしか実現出来ない高火力で、または釜の余熱で「置き火」で炊くようなじんわりと保温に近い状態で炊き上げることが出来ます。 弊社のにしん昆布巻は、炊き上げるタレを毎回毎回減った分を足し増しておりますので、素材から出るエキスが長い年月にわたり蓄積・凝縮されることで、炊き上げる商品に深い味わいが加えられます。 高火力で炊き上げた昆布巻を一晩かけてじっくりと冷まし、しっかり味を染み込ませることで、弊社の一番オススメの昆布巻が出来上がります。 当店全単品商品の中で、不動の売上No.1商品です！！ 包装容器含む重量目安：約322g
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豪華な化粧箱に老舗の味を詰め込みました。 岡山名物の蒲鉾「うす板」に、長谷井商店の人気のさつま揚げと、イベント時限定生産の「特上ごぼう天」、あなごが一匹まるごと入った「あなご巻」の他、真空包装で日持ちがする「名月」や「なると巻」を足した8種類を詰め合わせました。 化粧箱の大きさは、40.5×26.5×7.5cmです。特に大切な方への豪華な贈り物に最適です。 ------------------------------------------------- ■ 詰め合わせ内容量の目安 ■ さつま揚げ 15枚分 一口サイズに切り分けて、4〜6人でお召し上がり頂けます。 あなご巻、特上ごぼう天、名月、なると巻は真空パックで日持ちがしますので、少人数のご家庭でも無理なくお召し上がり頂ける量になっています。 商品詳細 内容量 特上うす板1枚、玉ねぎ天1パック、大葉ごま天1パック、蛸チーズ蒲鉾1枚、あなご巻（真空）1本、特上ごぼう天（真空）1本、なると巻（真空）1本、名月（真空）1本 賞味期限 製造日より6日間程度（真空包装は45日） 保存方法 要冷蔵1℃〜10℃ 原材料 【特上うす板】 魚肉、小麦でん粉、卵白、食塩、砂糖、トレハロース、発酵調味料、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、（年末発送分にのみ、保存料（ソルビン酸）） 【玉ねぎ天】 魚肉、玉ねぎ、小麦でん粉、植物油、卵白、食塩、砂糖、トレハロース、D−ソルビトール、酒精、調味料（アミノ酸等）、ph調整剤、甘味料（ステビア、甘草） 【大葉ごま天】 魚肉、小麦でん粉、植物油、卵白、食塩、大葉、黒ごま、D−ソルビトール、酒精、調味料（アミノ酸等）、ph調整剤、甘味料（ステビア、甘草） 【蛸チーズ蒲鉾】 魚肉、タコ、チーズ、小麦でん粉、卵白、食塩、砂糖、発酵調味料、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、 ph調整剤、保存料（ソルビン酸） 【あなご巻】 魚肉、あなご、小麦でん粉、植物油、卵白、食塩、発酵調味料、D−ソルビトール、トレハロース、酒精、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、甘味料（ステビア、甘草）、原材料の一部に大豆を含む 【特上ごぼう天】 魚肉、ゴボウ、小麦でん粉、植物油、卵白、食塩、D−ソルビトール、トレハロース、酒精、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、甘味料（ステビア、甘草） 【なると巻】 魚肉（たら、イトヨリダイ）、小麦でん粉、食塩、砂糖、卵白、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）、着色料（赤106、カロテン） 【名月】 魚肉、小麦でん粉、卵白、食塩、砂糖、発酵調味料、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、着色料（赤106、カロテン、クチナシ色素）、保存料（ソルビン酸） 販売者 株式会社長谷井商店 岡山県岡山市北区二日市町232 【キーワード】高級練り物■練りもの■練り物■すり身■さつまあげ■さつま揚げ■薩摩揚げ■盛り合わせ■蒲鉾■かまばこ■天ぷら■おつまみ■肴■お弁当■おかず■お酒のあて■穴子■海老■お歳暮■御歳暮■お中元■御中元■敬老の日■父の日■母の日■贈り物■ギフトセット■贈答品■老舗■はせい■西日本■グルメ■お取り寄せ■岡山■通販■イベント■料理■食事■長谷井商店のかまぼこ・さつま揚げ ギフト用詰め合わせ 送料無料 化粧箱入、包装、熨斗無料♪ 豪華な化粧箱に老舗の味を詰め込みました。 岡山名物の蒲鉾「うす板」に、長谷井商店の人気のさつま揚げと、 イベント時限定生産の「特上ごぼう天」、 あなごが一匹まるごと入った「あなご巻」の他、 真空包装で日持ちがする「名月」や「なると巻」を足した 8種類を詰め合わせました。 化粧箱の大きさは、40.5×26.5×7.5cmです。 特に大切な方への豪華な贈り物に最適です ------------------------------------------------- ■ 詰め合わせ内容量の目安 ■ さつま揚げ 15枚分 一口サイズに切り分けて、4〜6人でお召し上がり頂けます。 あなご巻、特上ごぼう天、名月、なると巻は真空パックで日持ちがしますので、 少人数のご家庭でも無理なくお召し上がり頂ける量になっています。 生さつま揚げ＋真空パック品で、おいしさ2倍味わえる 出来たて新鮮の生さつま揚げの味は格別。この味は真空パック品では味わえません。 でも、賞味期限は短めなのが気になるところ。 こちらのセットは、長く美味しく味わっていただくために、真空パック品もいくつか一緒にお詰合せいたしました。 急いで一度に食べてしまわなくてもよいので、少人数のご家庭、ご高齢の方への贈り物として重宝されております。 まずは生さつま揚げから味わっていただき、後で真空パック品をゆっくりとお召し上がり頂けます。 真空品の「なると巻」「名月」は、お正月にふさわしい華やかなかまぼこですので、 12月中頃にお歳暮として贈られても、おせち料理に十分お使い頂けます。 贈られる方も、頂いた方も、心遣いを感じる嬉しいギフトセットです。
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美味しさが大好評！冷蔵の生おせち料理！ 全24品×2（2〜4人前）・お重サイズ165×165×H60mm(外寸)×2段 おせち料理(おせち)・ご予約 2018【京都の料亭「濱登久」】 ・京都の料亭『濱登久』のおせち料理のご予約を承ります。 ・お重箱に盛り付けた状態でお届け(宅配)いたしますので、そのままお召し上がりいただけます。 商品の詳細情報 商品内容 全24品×2（同じ内容が2段になります） 蒲鉾（紅白）、鯛の子黄金蒸し、松風扇面串、花豆みじん粉揚げ、伊達巻、結び蒟蒻、有頭海老、焼魚、数の子、ごまめ、昆布巻き、人参紅梅、長芋白梅、棒鱈、松笠くわい、花蓮根、栗きんとん、いか団子、たたき牛蒡、寿人参・大根、竹筒黒豆、結び牛蒡・人参、はじかみ、絹さや 原材料などの表示はこちらをご覧ください お召し上がり方 そのままお召し上がり下さい 消費期限 2018年1月1日迄（要冷蔵） 保存方法 冷蔵 到着日 12月31日にお届けいたします。 お時間のご指定は承ることができませんので、あらかじめご了承下さい。 配送方法 ヤマト運輸（冷蔵便） ご注意ください 完全受注生産のため、ご注文後のキャンセルはできません。 あらかじめご了承ください。 他の商品とご一緒のお届けはできません。2種類以上ご一緒にご注文いただいた場合は、別便でのお届けとなります。 商品区分 京都/おせち/おせち料理/御節/お節/セット/盛り付け済/盛り付け済み/盛り付け/お重/重箱/料亭/高級/豪華/取り寄せ/おとりよせ/取寄せ/販売/宅配/お届け/お取り寄せ/直送/産地直送/日本/伝統/2017年・年末予約販売/正月/お正月/迎春/新春/限定 数量/数に 限り あり/日本料理/和風/1月1日/元旦/平成30年/高級おせち料理/定番おせち料理/和風おせち料理/老舗/名店/人気/定番/特選 /美食サークル美味しさが大好評！冷蔵の生おせち料理！ 京都の料亭「濱登久」生おせち料理（冷蔵） 京都の料亭「濱登久」おせち料理について ■こちらのおせち料理は生おせち・冷蔵です。 ■12月30日に発送、12月31日にお届け致します。 ■輸送に京都より2日以上かかる地域へのお届けはできません。ご理解下さいます様お願い申し上げます。 ■消費期限は1月1日となります。食べきれる量のご注文をおすすめ致します。 ■量を多くお作りすることができませんので、お早目のご予約をお願い申し上げます。 京都の料亭「濱登久」料理写真 日本伝統の街「京都」からおせち料理をお届けいたします。 個食二段重(24品×2・2〜4人前) 送料無料10,800円(税込) お重サイズ 165×165×H60mm×2段 お二人様や、ご来客の際におすすめの個食タイプ。 全ての煮焚きものに、羅臼昆布を出し昆布として使用しました。京都の料亭ならではの味わいを、ぜひご堪能下さい。 黒豆（金箔） 京都丹波種の特に粒の揃った大きさのものを選びました。 ふっくらと、やわらかく、つやを出し煮含めます。焚き上がってから再度選定し、粒の大きさ、質をそろ えました。 伊達巻 すり身を混ぜ込んだ卵の生地を時間を掛け、ふっくらと焼き上げます。 一本 の伊達巻を焼き上げるのに約30分の手間暇をかけ仕上げた、自慢の逸品です。 有頭海老 海老は煮ると固くなり過ぎる為、味付けをした出汁を煮立たせたところ に海老を入れ、すぐに火を止めます。そして、余熱を使いゆっくりと煮含めていきます。食感と京の味わいの共演をお楽しみ下さい。 数の子 北海道から直接仕入れた数の子を職人が手間をかけ料亭の味に。市販で販売している数の子はもちろん薄皮は剥いてありますが、料亭ではもうひと手間かけ、もうひとつ薄い皮も手作業で処理していきます。特に処理しなくとも問題はないのですが、ここにも職人のこだわりが。 最後にかつお、昆布のきいた最高級の出汁をつかい味付けした漬け出汁に漬け込み仕上げました。 おせち料理のお届け先等の変更手順 ご注文時にお届け先を変更する方法 京都の料亭「濱登久」の特別なおせち料理。 生おせち料理だからこそ楽しめる贅沢な味わいをご堪能下さい。 2018年の新春に、ぜひお召し上がり下さいませ。
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豪華な化粧箱に老舗の味を詰め込みました。 岡山名物の蒲鉾「うす板」に、長谷井商店の人気のさつま揚げと、イベント時限定生産の「特上ごぼう天」、あなごが一匹まるごと入った「あなご巻」の他、真空包装で日持ちがする「名月」や「なると巻」を足した8種類を詰め合わせました。 化粧箱の大きさは、40.5×26.5×7.5cmです。特に大切な方への豪華な贈り物に最適です。 ------------------------------------------------- ■ 詰め合わせ内容量の目安 ■ さつま揚げ 15枚分 一口サイズに切り分けて、4〜6人でお召し上がり頂けます。 あなご巻、特上ごぼう天、名月、なると巻は真空パックで日持ちがしますので、少人数のご家庭でも無理なくお召し上がり頂ける量になっています。 商品詳細 内容量 特上うす板1枚、玉ねぎ天1パック、大葉ごま天1パック、蛸チーズ蒲鉾1枚、あなご巻（真空）1本、特上ごぼう天（真空）1本、なると巻（真空）1本、名月（真空）1本 賞味期限 製造日より6日間程度（真空包装は45日） 保存方法 要冷蔵1℃〜10℃ 原材料 【特上うす板】 魚肉、小麦でん粉、卵白、食塩、砂糖、トレハロース、発酵調味料、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、（年末発送分にのみ、保存料（ソルビン酸）） 【玉ねぎ天】 魚肉、玉ねぎ、小麦でん粉、植物油、卵白、食塩、砂糖、トレハロース、D−ソルビトール、酒精、調味料（アミノ酸等）、ph調整剤、甘味料（ステビア、甘草） 【大葉ごま天】 魚肉、小麦でん粉、植物油、卵白、食塩、大葉、黒ごま、D−ソルビトール、酒精、調味料（アミノ酸等）、ph調整剤、甘味料（ステビア、甘草） 【蛸チーズ蒲鉾】 魚肉、タコ、チーズ、小麦でん粉、卵白、食塩、砂糖、発酵調味料、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、 ph調整剤、保存料（ソルビン酸） 【あなご巻】 魚肉、あなご、小麦でん粉、植物油、卵白、食塩、発酵調味料、D−ソルビトール、トレハロース、酒精、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、甘味料（ステビア、甘草）、原材料の一部に大豆を含む 【特上ごぼう天】 魚肉、ゴボウ、小麦でん粉、植物油、卵白、食塩、D−ソルビトール、トレハロース、酒精、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、甘味料（ステビア、甘草） 【なると巻】 魚肉（たら、イトヨリダイ）、小麦でん粉、食塩、砂糖、卵白、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）、着色料（赤106、カロテン） 【名月】 魚肉、小麦でん粉、卵白、食塩、砂糖、発酵調味料、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、着色料（赤106、カロテン、クチナシ色素）、保存料（ソルビン酸） 販売者 株式会社長谷井商店 岡山県岡山市北区二日市町232 【キーワード】高級練り物■練りもの■練り物■すり身■さつまあげ■さつま揚げ■薩摩揚げ■盛り合わせ■蒲鉾■かまばこ■天ぷら■おつまみ■肴■お弁当■おかず■お酒のあて■穴子■海老■お歳暮■御歳暮■お中元■御中元■敬老の日■父の日■母の日■贈り物■ギフトセット■贈答品■老舗■はせい■西日本■グルメ■お取り寄せ■岡山■通販■イベント■料理■食事■長谷井商店のかまぼこ・さつま揚げ ギフト用詰め合わせ 送料無料 化粧箱入、包装、熨斗無料♪ 豪華な化粧箱に老舗の味を詰め込みました。 岡山名物の蒲鉾「うす板」に、長谷井商店の人気のさつま揚げと、 イベント時限定生産の「特上ごぼう天」、 あなごが一匹まるごと入った「あなご巻」の他、 真空包装で日持ちがする「名月」や「なると巻」を足した 8種類を詰め合わせました。 化粧箱の大きさは、40.5×26.5×7.5cmです。 特に大切な方への豪華な贈り物に最適です ------------------------------------------------- ■ 詰め合わせ内容量の目安 ■ さつま揚げ 15枚分 一口サイズに切り分けて、4〜6人でお召し上がり頂けます。 あなご巻、特上ごぼう天、名月、なると巻は真空パックで日持ちがしますので、 少人数のご家庭でも無理なくお召し上がり頂ける量になっています。 生さつま揚げ＋真空パック品で、おいしさ2倍味わえる 出来たて新鮮の生さつま揚げの味は格別。この味は真空パック品では味わえません。 でも、賞味期限は短めなのが気になるところ。 こちらのセットは、長く美味しく味わっていただくために、真空パック品もいくつか一緒にお詰合せいたしました。 急いで一度に食べてしまわなくてもよいので、少人数のご家庭、ご高齢の方への贈り物として重宝されております。 まずは生さつま揚げから味わっていただき、後で真空パック品をゆっくりとお召し上がり頂けます。 真空品の「なると巻」「名月」は、お正月にふさわしい華やかなかまぼこですので、 12月中頃にお歳暮として贈られても、おせち料理に十分お使い頂けます。 贈られる方も、頂いた方も、心遣いを感じる嬉しいギフトセットです。
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美味しさが大好評！冷蔵の生おせち料理！ 全24品×2（2〜4人前）・お重サイズ165×165×H60mm(外寸)×2段 おせち料理(おせち)・ご予約 2018【京都の料亭「濱登久」】 ・京都の料亭『濱登久』のおせち料理のご予約を承ります。 ・お重箱に盛り付けた状態でお届け(宅配)いたしますので、そのままお召し上がりいただけます。 商品の詳細情報 商品内容 全24品×2（同じ内容が2段になります） 蒲鉾（紅白）、鯛の子黄金蒸し、松風扇面串、花豆みじん粉揚げ、伊達巻、結び蒟蒻、有頭海老、焼魚、数の子、ごまめ、昆布巻き、人参紅梅、長芋白梅、棒鱈、松笠くわい、花蓮根、栗きんとん、いか団子、たたき牛蒡、寿人参・大根、竹筒黒豆、結び牛蒡・人参、はじかみ、絹さや 原材料などの表示はこちらをご覧ください お召し上がり方 そのままお召し上がり下さい 消費期限 2018年1月1日迄（要冷蔵） 保存方法 冷蔵 到着日 12月31日にお届けいたします。 お時間のご指定は承ることができませんので、あらかじめご了承下さい。 配送方法 ヤマト運輸（冷蔵便） ご注意ください 完全受注生産のため、ご注文後のキャンセルはできません。 あらかじめご了承ください。 他の商品とご一緒のお届けはできません。2種類以上ご一緒にご注文いただいた場合は、別便でのお届けとなります。 商品区分 京都/おせち/おせち料理/御節/お節/セット/盛り付け済/盛り付け済み/盛り付け/お重/重箱/料亭/高級/豪華/取り寄せ/おとりよせ/取寄せ/販売/宅配/お届け/お取り寄せ/直送/産地直送/日本/伝統/2017年・年末予約販売/正月/お正月/迎春/新春/限定 数量/数に 限り あり/日本料理/和風/1月1日/元旦/平成30年/高級おせち料理/定番おせち料理/和風おせち料理/老舗/名店/人気/定番/特選 /美食サークル美味しさが大好評！冷蔵の生おせち料理！ 京都の料亭「濱登久」生おせち料理（冷蔵） 京都の料亭「濱登久」おせち料理について ■こちらのおせち料理は生おせち・冷蔵です。 ■12月30日に発送、12月31日にお届け致します。 ■輸送に京都より2日以上かかる地域へのお届けはできません。ご理解下さいます様お願い申し上げます。 ■消費期限は1月1日となります。食べきれる量のご注文をおすすめ致します。 ■量を多くお作りすることができませんので、お早目のご予約をお願い申し上げます。 京都の料亭「濱登久」料理写真 日本伝統の街「京都」からおせち料理をお届けいたします。 個食二段重(24品×2・2〜4人前) 送料無料10,800円(税込) お重サイズ 165×165×H60mm×2段 お二人様や、ご来客の際におすすめの個食タイプ。 全ての煮焚きものに、羅臼昆布を出し昆布として使用しました。京都の料亭ならではの味わいを、ぜひご堪能下さい。 黒豆（金箔） 京都丹波種の特に粒の揃った大きさのものを選びました。 ふっくらと、やわらかく、つやを出し煮含めます。焚き上がってから再度選定し、粒の大きさ、質をそろ えました。 伊達巻 すり身を混ぜ込んだ卵の生地を時間を掛け、ふっくらと焼き上げます。 一本 の伊達巻を焼き上げるのに約30分の手間暇をかけ仕上げた、自慢の逸品です。 有頭海老 海老は煮ると固くなり過ぎる為、味付けをした出汁を煮立たせたところ に海老を入れ、すぐに火を止めます。そして、余熱を使いゆっくりと煮含めていきます。食感と京の味わいの共演をお楽しみ下さい。 数の子 北海道から直接仕入れた数の子を職人が手間をかけ料亭の味に。市販で販売している数の子はもちろん薄皮は剥いてありますが、料亭ではもうひと手間かけ、もうひとつ薄い皮も手作業で処理していきます。特に処理しなくとも問題はないのですが、ここにも職人のこだわりが。 最後にかつお、昆布のきいた最高級の出汁をつかい味付けした漬け出汁に漬け込み仕上げました。 おせち料理のお届け先等の変更手順 ご注文時にお届け先を変更する方法 京都の料亭「濱登久」の特別なおせち料理。 生おせち料理だからこそ楽しめる贅沢な味わいをご堪能下さい。 2018年の新春に、ぜひお召し上がり下さいませ。
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