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北海道産のするめ、昆布を使った数の子松前漬をベースに贅沢に海の幸を混ぜ合わせました。お酒の肴にもってこい!!もちろんご飯もどんどん進みます。 <内容量> 250g×4袋 <賞味期限> 冷凍120日 <原材料> 数の子、つぶ貝、帆立、ずわいがに、砂糖、米発酵調味料、醤油、するめいか、昆布、鰹節エキス、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酒精、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) <アレルゲン>小麦・大豆・かに >>商品のお問い合わせについてはこちらから関連商品 数の子松前漬 かに松前漬 数の子とかにの贅沢松前漬セット












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【送料無料】 重箱 3段 6.5寸 彩光てまり 胴張 (日本製・純国産・三段重・じゅうばこ・お正月・運動会・お花見・お節・おせち 結婚祝い・引出物に人気)フタを開けると華やかな内朱塗り 日本伝統の模様をモダンに演出。ハレの宴にはきっと重宝してくれる商品です。重箱で特別なお食事を。 使用後は洗剤でやさしくスポンジ洗い。乾いた布巾で拭いていただければお手入れ簡単。(電子レンジ、食器乾燥機のご使用は不可です。)サイズ:19.6×19.6×17.7cm 材質:木製粉入フェノール樹脂(ウレタン塗装)原産国:日本 重箱といえば、お正月・お花見・運動会で大活躍です。 おせちで新年のはじまりを祝う綺麗な手鞠の絵柄にうっとりします どんなシーンでも使えるお重箱をお探しの方に人気。 こちらのお重はなんといっても高級感があり、派手すぎず、地味すぎず、控えめなはなやかさが普段使いにとっても良いです。 樹脂の仕上がりとなりますが、こちら3段重箱は、特別な時に使いたくなる良さがあります。 内側の朱の赤色も真っ赤ではなく、深みのある赤で高級感が増します。 華やかな朱なのでお正月に華を添えます。 「内側は落ち着いた色で良かった。」そんなお声も頂いております。 重箱事体に適度な厚みと重みがあり、 柄も手毬の柄が少し盛り上がった感じで高級感があります。 お子様の運動会やお花見などで使用する場合も一生物としてご家族の方皆さんが気に入ってもらえ、喜んでもらえるようなそんな重箱です。 お子様が大きくなるにつれて、保育園・幼稚園・小学校・中学校・高校の運動会用にと、歴史を刻んでいただけますように。 そんなお子様が大きくなった時にも使ってもらえますように丈夫なつくりなのでご安心してお使いいただけます。 他にも、お正月やホームパーティー、お花見、行楽シーズンの時にも大活躍しそうです。 ご家族の方全員が気に入っていただけるような重箱でありますように。彩光手まりシリーズ












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商品案内 おひとり様でも、ご夫婦でもお召し上がりいただけるおせちです。 重のサイズ 縦18.5cm×横24.3cm×高さ7.5cm 壱の重 丹波篠山産黒豆、栗甘露煮、鳴門芋きんとん、渋皮付き栗甘露煮、若桃シロップ漬け、紅鮭昆布巻、蒟蒻煮、こいも煮、バイ貝、さつまいも甘露煮、梅人参煮、カニ爪土佐漬、味付け数の子、ティラミスチョコ、黒糖ローストポーク、紅茶鴨スモーク、いか松笠うに焼き、有頭海老煮、手毬餅、田作り、たたきごぼう、蓮根煮、竹の子先煮、ふき煮、ぶり照り焼き、サーモントラウト西京焼、黒鮑の活煮、市松錦玉子、紅白蒲鉾、伊達巻、なます、北海道産いくら醤油漬け 保存方法/消費期限 冷蔵/消費期限:2018年1月1日 製造 和歌山県和歌山市 お料理の種類 和風 人数(目安) 二〜一名様 おせち料理は地球に優しい紙製容器に盛り付けた状態で冷蔵クール便にてお届け致します。 配送について お届け予定日:12月31日 ※配送時間指定については承っておりません。 配送できない地域 (全域)北海道、青森、秋田、岩手、沖縄(一部離島)東京・新潟・長崎・鹿児島上記地域へは配送できませんので、ご了承ください。 ⇒配送できない地域詳細はこちらから 銀行振込について ● お振込み期限 ⇒ 12月18日(月)確認分まで キーワードオークワオリジナルおせち,人気,おせち,生,冷蔵,おせち料理,3人〜2人,送料無料,通販,予約,定番,和風,関西風,迎春,お正月,昴 


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■商品名:6.5寸 三段重 銀地 ■価格: 11,000円(税別) ■サイズ:19.5×19.5×H19.5cm(1段内寸 18.5×18.5×H5.6cm) ■重さ:900g ■材質:フェノール木質樹脂 ■塗装:ウレタン塗装 ■食器洗浄機、レンジ、オーブンには使用しないで下さい。 ■この銀色は塗料で塗っていますが、塗料の銀は下品になりがちです。艶消しにする事と、白くなりすぎないようにする事で品良く仕上げました。 シャープなフォルムに落ち着いた銀色なので色んな場面でテーブルを着飾れるデザインの重箱です。 大きさは一般的なサイズの重箱なので、お節料理にはもちろんですが、パーティーのオードブルなど大人数でのお食事にお洒落に使えるお薦めの商品です。 ■漆器メーカーならではの蒔絵による名入れ、またお客様のご要望に合わせてオーダーメイドも承ります。 熨斗掛けやリボン掛け、当社オリジナルの越前和紙のメッセージカードは無料で承ります。 ギフト対応の詳細、ご依頼は<<こちら>>をご覧下さい。 この商品は職人さんによる手作りの国産品です。 在庫状況によっては、納品に3ヶ月以上掛かります。 ご進物、引出物などご贈答用としてまとめてのご購入をご希望のお客様はなるべく早めに、まずはご相談下さい。 モダン 越前漆器 あたかや は、漆器屋だからできる安心と信頼できる名入れ、オリジナルデザインなどのオーダーメードも承ります。 お祝い、記念日、ホームパーティー、就職祝い、 出産祝い、結婚祝い、還暦祝い、お歳暮、お中元、お正月、贈答品等の品もおまかせください。 海外へのお土産、海外への発送、婚礼用引き出物、内祝いなどにも対応しております。 【引き出物(引出物)】【内祝い】【結婚祝・結婚内祝い】【ウエディングギフト】【プチギフト・ドラジェ】【出産祝い】【出産内祝い】【還暦祝】【金婚式・銀婚式】 【新築祝い】【開店祝い】【快気祝い・快気内祝い】【記念日】【誕生日】【長寿のお祝い】【お年賀・御年賀 】【お中元・御中元・暑中見舞い・残暑見舞い】【お彼岸】 【お歳暮・御歳暮・寒中見舞い】【贈り物】【クリスマスプレゼント 】【バレンタインデー】【ホワイトデー】【お返し】【御祝い・お祝い】【寿】【御礼】【挨拶】【引越】【帰省】【手土産・お土産】【季節のご挨拶】【法人の方に】 【法事・法要】【仏事】【仏事法要】【一周忌】【三回忌】【七回忌】【志】【香典返し】【初節句内祝い】【桃の節句・ひなまつり・ひな祭り 】【端午の節句】【七五三】【七五三祝い】【七五三内祝い】【母の日ギフト】【父の日ギフト】【敬老の日】【ギフト】【入園祝い】【入学祝い】 製品について この商品は以下の工程で製造しています。 生地(直圧成型)⇒研ぎ⇒銀地ウレタン塗装⇒クリアウレタン塗装⇒焼付け乾燥 ■ここがこだわり! 『銀』の色はモダンな印象を与えますが、ともすると安っぽくなりがちな色です。なので、この『銀地』は蒔絵のすこし錆びた『銀』をイメージにする事で落ち着きと高級感を表現しました。 陽射しの強い場所や白色系の蛍光灯の光量の強い場所では白っぽく、キャンドルの明かりや、暖色系の蛍光灯の下では金色にも似た色に見えます。 おそらく市販ではあまり見かけない当社のこだわりの『銀』です。 あたかや 人気 重箱商品 あたかや お勧め商品6.5寸三段重 銀地 お節にもオードブルにも使える普段使いのモダンな重箱 重箱の機能性とデザイン性 ”箱”を器にするという発想は世界の中でも特に独創的です。 そして、この”箱”は『重ねる事』で、『一つの形にする』事と『蓋をする』という、機能的にも優れたものです。 お節をモダンに お節は日本の伝統のお料理。 お料理は文化を伝える大切な物。 伝統のお料理でも、モダンな重箱に盛る事で、現代的に表現出来ます。 お節の盛付けももっと楽しくなる重箱です。 普段使いの器として”箱”を楽しむ 重箱は一般的にはお正月などの特別な日にしか使わないイメージがあります。 でも、発想を変えて見るととても機能的で、使う幅の広い器です。 しっかりとあるサイズなので、普段の中でちょっと気軽に使える重箱です。 毎日の食生活で、ちょっと遊び心で”箱”を楽しんで下さい。 運動会や行楽のお弁当としてもお薦めです。 しっかり入るこの重箱はご家族やご友人などと運動会、お花見、ピクニックなどの行楽のお弁当としてもその存在感を演出します。 ・写真で3〜4人前分ほど入っています。 ”洋”で遊ぶ 特にこの銀地はすっきりしたフォルムをさらにモダンにしています。 なので、合わせるお料理も『和』よりも『洋』のイメージになります。 例えば、パスタを盛ったり、唐揚げや海老チリのような中華でも使えます。 パーティーなどにも使える 友人や知人を招いてのホームパーティーでも、オードブルとして使うこともできます。 テーブルコーディネートでも洋のイメージもありながらモダンなイメージアップができます。 中はマットな艶消しの黒です。 5寸三段重とは二周りほど大きいサイズになります。 時には写真のように朱と組合わせると一松模様のようになります。 これもこの重箱の楽しさの一つです。 運動会やお花見のお弁当箱としてもお薦めです。 握り方や詰め方にもよりますが、写真で約1合半〜2合分のおにぎりになります。 盛り付け ワンポイント アドバイス 重箱の盛付けはなるべく隙間なく詰める方が、見た目にも綺麗で豪華に美味しそうに見えます。ですが実際に盛付けをすると意外に難しいものです。そこで重宝するにが仕切りや小鉢です。見た目も良くなり、また食材の味や香りが移るのも防ぎます。特に汁気のある物や珍味など少量の物は小鉢を使う事でより華やかにも見えます。 本ページで掲載している盛り付け例の写真は、別売の仕切り/小鉢を使用しています。 重箱 6.5寸 三段重 銀地












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※こちらはメール便での発送となります。代引きをご利用の場合、宅配便送料と代引き手数料を加算させていただきます。メール便発送の場合、発送規格内に収まるよう梱包するため外箱から出した状態でお届けいたします。※惣菜商品を5個以上まとめてご注文いただきますと、宅配便送料無料にてお届けいたします。【おせち】 商品名帆立ひもうにしぐれ内容量160g原材料帆立ひも(北海道産)、うに、魚卵、昆布、醤油、砂糖、還元水飴、粉末状大豆たん白、発酵調味料、調味料(アミノ酸等)、かつおエキス、食塩、酢、増粘多糖類、着色料(とうがらし色素)、(原材料の一部に小麦・乳・大豆・鶏肉を含む) 賞味期限120日配送料金送料無料【メール便発送となります】宅配便発送は別途送料加算いたします。保存方法常温便でお届け(開封後要冷蔵)明細書当店ではペーパーレスの観点から明細書等はお入れしておりません。同梱について同梱は不可です。お客様へ 商品の発送には万全を期しておりますが、お届けまでには多くの方の手を経てまいります。万一不都合がありましたら、召し上がる前に必ず当店へご連絡下さい。製造元真珠漬本舗販売者〒400-0053山梨県甲府市大里町3718-3株式会社アグリゲートご連絡はこちらからお願い致します。












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粒は1kgにL→50個前後       2L→45個前後       3L→40個前後 が基準ですが、年によって変動します。 栗の王様 丹波栗  10月上旬より10月下旬発送予定 ★ランキング 入賞★ 名称 栗 産地 国産(兵庫県・京都府産) 内容量 約1kg 保存方法 冷蔵で保存してください。


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松阪牛ですき焼きを!濃厚で深みのある松阪牛はすき焼きとの相性が抜群! 三重県から松阪牛をお届け。松阪牛 A5の価値ある部位。綺麗に入った霜降りが美しく、肉質、脂も味わい深く最高です。贈る側も受取る側も楽しみな黄金の松阪牛です。 《 敬老の日や内祝いなどの贈り物などにもっと高級感を! 》 \ 松坂牛にふさわしい桐箱包装はこちら / 【桐箱入り】松阪牛A5等級ロース400g ご自宅用にも!松阪牛A5ランクロースすき焼き/焼肉用400g ご自宅用にも!松阪牛A5ランクロースすき焼き/焼肉用400g×2個 【桐箱入り】松阪牛A5ランクロースすき焼き/焼肉用400g ご自宅用に!松阪牛黄金ロースすき焼き/焼肉用400g ご自宅用に!松阪牛黄金ロースすき焼き/焼肉用400g×2個 【桐箱入り対応】松阪牛黄金特選すき焼き400g まずはお試し!松阪牛黄金の鉄板焼き300g 【セット割】松阪牛黄金の焼肉セット900g 【セット割】松阪牛黄金の究極BBQセット1.3kg 商品説明 名称 選べる切り方 松阪牛 黄金プレミアム(A5)ロース すき焼き/焼肉用 内容量 400g 産地名 三重県 消費期限 冷凍保存にて30日間(商品に記載) 解凍後は当日中に調理してください。 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) 加工業者名 MYV(株) 松阪牛三重松良 三重県津市柳山津興326-1 神戸牛 宮崎牛 米沢牛 近江牛 飛騨牛 その他黒毛和牛にも勝るといわれる名ブランド 牛肉、 松阪牛を三重から産地直送でお客様お届けします。 松良ではこれからシーズンのお歳暮をはじめとする、贈り物 贈答 ギフト プレゼント お祝い お返しにも ぴったりな松阪牛を取り揃えております。 また、牛丼 厚切り ステーキ 霜降 カルビ 焼肉 しゃぶしゃぶ すき焼き バーベキュー (BBQ) ローストビーフ 網焼き などにもできる種類豊富なカットもご用意しております。 そして松阪牛の 訳あり メガ盛り 切り落とし 鉄板焼き 焼肉 などの格安商品も数量限定で販売しております! 業務用 のお客様、忘年会 新年会 をはじめとする宴会 などの景品に 目録 もございます! お肉のグラム数も幅広くご用意しております。200グラム 〜 2kg といった商品もご用意しております。 普段では高価でなかなか入手しにくい 松阪牛の"旨さ"を地元価格で、 最安値に挑戦し続け、皆様にお届けしたく日々仕入れに努めております。 是非松良の松阪牛をお試し下さいませ。 皆様のご利用心からおまちしております。《 内祝いなどの贈り物などにもっと高級感を! 》 \ 松坂牛にふさわしい桐箱包装はこちら / 【桐箱入り】松阪牛A5等級ロース400g












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▲画像をクリックすると 拡大写真が表示されます ▲画像をクリックすると 拡大写真が表示されます ▲画像をクリックすると 拡大写真が表示されます 一の重 二の重 三の重 一口昆布巻 お祝いかざり串 数の子 たこ煮 はまぐり串 あい鴨ロース 穴子八幡巻 湯葉茶巾 お祝い海老 笹団子 葉付金柑甘煮 豚角煮 栗きんとん 鱈旨煮 たたきごぼう 海老紅白巻 金時人参入り生酢 いくら 磯黄金 伊達巻 田作り 貝合せ(ちりめん山椒) 甘鯛西京焼 梅羊羹松葉串 若桃甘露煮 紅白蒲鉾 黒豆 梅餅 黒薬味入りしんじょ 椎茸旨煮 餅巾着旨煮 寿高野含め煮 海老旨煮 手綱こんにゃく 筍煮〆 松麩 梅型人参 商品名 桂(おせち料理詰合せ) 一の重 一口昆布巻 お祝いかざり串 数の子 たこ煮 はまぐり串 あい鴨ロース 穴子八幡巻 湯葉茶巾 お祝い海老 笹団子 葉付金柑甘煮 二の重 豚角煮 栗きんとん 鱈旨煮 たたきごぼう 海老紅白巻 金時人参入り生酢 いくら 磯黄金 伊達巻 田作り 貝合せ(ちりめん山椒) 甘鯛西京焼 梅羊羹松葉串 若桃甘露煮 三の重 紅白蒲鉾 黒豆 梅餅 黒薬味入りしんじょ 椎茸旨煮 餅巾着旨煮 寿高野含め煮 海老旨煮 手綱こんにゃく 筍煮〆 松麩 梅型人参 サイズ 寸法202mm×202mm×高さ46mm 賞味期限 2018.1.31 保存方法 -18℃以下で保存してください 加熱調理の必要性 加熱する必要はありません 原材料・アレルギー 一覧表はこちら 製造者 株式会社ノムラフーズ 京都府京都市伏見区下鳥羽西芹川町66番地 使用方法 18℃以下で解凍し、なるべく早くお召し上がりください 備考 ※有頭海老は殻の重量も含めて表示しております ☆先着1000名様限定★ 【10月1日10:00〜10月31日23:59 10,000円以上購入で2,000円オフクーポン】                                 












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桜模様のシックな段重。桜形状の小皿とセットする使い方も粋な演出。使い込むほどに納得いただける逸品です。重箱で特別なお食事を。 使用後は洗剤でやさしくスポンジ洗い。乾いた布巾で拭いていただければお手入れ簡単。 (電子レンジ、食器乾燥機のご使用は不可です。)サイズ:18.0×18.0×18.0cm 材質:ABS樹脂(ウレタン塗装)原産国:日本


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秘伝のタレでジューシー! 老舗焼豚屋の焼豚(モモ) 商品名 神戸南京町の老舗焼豚屋が創る絶品モモ焼豚【おためしサイズ】 原材料 豚肉(モモ)たれ(塩、三温糖、醤油) 内容量 330g 賞味期限 製造日より冬場は1週間、夏場は4〜5日 保存方法 冷蔵庫にて保存してください 配送方法 クール便配送 お召し上り方 味がよく浸透しておりますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、特製タレ、辛子醤油又はレンジで温めてもおいしく召し上がっていただけます。【おためし】南京町名物!益生号の焼豚(モモ)330g(2〜3人前) 脂肪が少なく、味はあっさりしていて柔らかい自家製焼豚 贈り物、お土産に【益生号/えきせいごう】        同梱おすすめ商品 焼豚ロース 450g 焼豚バラ 520g 焼豚モモ 520g












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全45種(2〜3人前) お重サイズ192×125×H46mm×2段、253×192×H53mm×1段 おせち料理(おせち)・ご予約 2018【京都しょうざん】 ・お重箱に盛り付けた状態でお届け(宅配)いたしますので、解凍後そのままお召し上がりいただけます。 ・冷凍により味・色の変化・汁漏れ・衛生面・配送による料理の荷崩れなどが非常に少ないです。 商品の詳細情報 商品内容 全45種 【洋風の重】 タンドリーチキン、クリームシチューテリーヌ、キャロットテリーヌ、 ベニズワイテリーヌ、ロールサーモントラウト、ローストビーフ、 ブラックオリーブ、白身魚と野菜のエスカベッシュ、 きのことブロッコリーのバジルマリネ、合鴨ロースオレンジソース煮、 杏子煮、サルシッチャのトマト煮 【中華の重】 紅叉焼、ブロッコリー、油淋鶏の葱ソース掛け、鮑オイスターソース煮、 人参、帆立オイスターソース煮、黒酢酢豚、海老チリソース煮、 いかのXO醤和え、中華くらげ 【和の重】 きんとん、栗甘露煮、伊達巻、紅白市松蒲鉾、味付数の子、若桃甘露煮、 椎茸旨煮、穴子八幡巻、黒豆、丁呂木酢漬、粟麩含め煮、蓬麩含め煮、 味付バイ貝、海老の旨煮、田作り、金柑百合根市松、焼湯葉巻、 鶏三色巻、直火焼帆立、紅白なます、いくら醤油漬、小鯛西京焼、 にしん昆布巻 お召し上がり方 冷蔵庫で24時間ゆっくりと解凍してお召し上がりください。 賞味期限 2018年1月31日迄(要冷凍−18℃以下) 消費期限 解凍後2日間、冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。 保存方法 冷凍 到着日 12月30日着(時間指定不可) 配送方法 ヤマト運輸(冷凍便) ご注意ください 沖縄・離島へはお届けできません。 完全受注生産のため、ご注文後のキャンセルはできません。あらかじめご了承ください。 他の商品とご一緒のお届けはできません。2種類以上ご一緒にご注文いただいた場合は、別便でのお届けとなります。 商品区分 京都/おせち/おせち料理/御節/お節/セット/盛り付け済/盛り付け済み/盛り付け/お重/重箱/料亭/高級/豪華/取り寄せ/おとりよせ/取寄せ/販売/宅配/お届け/お取り寄せ/直送/産地直送/日本/伝統/2017年・年末予約販売/正月/お正月/迎春/新春/限定 数量/数に 限り あり/日本料理/和風/1月1日/元旦/平成30年/高級おせち料理/定番おせち料理/和風おせち料理 /美食サークル和風・洋風・中華と3種類の味がお子様からご年配の方まで楽しめます 京都しょうざんのおせち料理 「和洋中」 京都しょうざんとは 金閣寺にもほど近く、 京都の中でも北に位置する洛北に、京都しょうざんはあります。 京都しょうざんといえば古来より京都伝統の着物として有名で、多くの粋人や芸者などが出入りしておりました。 現在では35000坪の広大な敷地に、四季を彩る日本庭園や京都伝統の懐石料理を提供している料亭などが佇む、都会の喧騒を忘れさせる隠れた観光地としても人気があります。 秋は紅葉が色づき、冬は雪に包まれる、都会に忘れ去られた四季折々の風情がここにはあります。 和洋中 しょうざんの中の3大要素がぎっしり詰まった贅沢なおせち料理。 和風・洋風・中華と、3つの味が一度に楽しめるお得なおせち料理です。 一段ずつお味をお楽しみください。 和洋中3段重(45種) 16,700円(税込・送料込) お重サイズ 192×125×H46mm×2段、253×192×H53mm×1段 和・洋・中と3種類の味がお子様からご年配の方まで楽しめます 伊達巻 長崎に伝えられた「カステラかまぼこ」が江戸に伝えられて、「おしゃれ」を意味する「伊達者」の名前が付けられました。 海老の旨煮 「腰が曲がるまで暮らす」という意味とかけられており、長寿への願いが込められています。 味付数の子 たくさんの卵があるということから、子孫繁栄を願う縁起物とされています。 いくら醤油漬け 子宝に恵まれるようにと願いを込められた縁起物です。 透き通るような見た目と食感で人気の高い一品です。 おせち料理のお届け先等の変更手順 ご注文時にお届け先を変更する方法 京都しょうざんのおせち料理「和洋中」は 和の京料理だけでなく、洋食・中華を取り入れ、 お子様にも大好評のおせち料理となっております。 2018お正月、京都しょうざんの「和洋中」 おせち料理で贅沢なお正月をお迎えください












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【北海道産 本ししゃもメス】 本ししゃもは、北海道でしか獲れません 北海道で獲れた最高級の稀少なメスシシャモです。 同梱していただいても送料1件分でOKです。 【賞味期限】 冷蔵保存14日 冷凍保存60日 【容量】 稀少な本ししゃもメス40匹入り 【発送方法】 佐川クール便 冷凍発送 沖縄離島・一部地域は 追加送料がかかる場合があります。 ご了承ください。 【販売元】 (株)小町商店 北海道 小樽市 花園1−4−16 [産直北海道]/「シニア市場/【お取り寄せマップ北海道】/ 様々な/送料無料/お試しセット/ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマス/ギフト/おせち料理/お正月料理/新年会/等にもご利用下さい。 ギフトのし対応・メッセージカード無料・配送日指定 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】 【3,001円〜5,000円】【年越し特集2016】 【お歳暮 特集2016】 ギフト対応本ししゃもは、北海道でしか獲れません! 1度本物を口にしたら、 代用品では、満足できない! 【送料無料】北海道産 天日干し 本ししゃも(メス)! 楽天ランキング市場 ししゃも部門堂々1位 はじめて透明のししゃもみました。これが本物なんですね。 (koinonia様) 季節限定の鵡川産柳葉魚はなかなか食べられません。今年も食べたい、、、 (北国のムーミン様) 昔、「餓鬼で食べるものがない」人々を救おうとフクロウの女神が魂を入れた柳の葉を鵡川に流したところみるみるススハム(柳の葉の魚)になったと言う説もあります。 天上の川岸にあった柳の葉が地上に落ちたので、これを腐らせるのは、もったいないので柳葉魚にしたと言う説もあります。 柳葉魚の漁は、今年は10月11日解禁になり今年の11月下旬ぐらいまで漁が続きます。 この短い期間の漁なのです。 漁から帰ってきたらその日、採れたてのシシャモを浜のおかあちゃんたちがヨシの茎に何本も荒縄に溜めてつるして1日ほど北風に作り出すまさに自然の力でできた本ししゃもなのです。 秋風と天日にさらわれた魚体は、自然のうまみを増し、食欲をそそります。 特定の河川を遊上するシシャモは、北海道特産種と言われていて 今、巷で出回っているシシャモの90パーセントは、 代用品のカラフトシシャモ、いわゆるカペリンなんです。 近年では、本シシャモと呼ばれ「珍重されているんです」 毎日食べて、おいしくカルシウム摂取! オチアイさまより 【本物のししゃも初めて食べました。】 お正月にホッケの開きと、シシャモを食べました。 特にシシャモはスーパーの紛い品とは違い変な後味も無く、過度の塩分もありません。ハタハタに似た味で醤油が良く合う美味しい魚でした。また、機会があったらお世話になります。 いしでさまより 【おいしー!!】 ししゃも、おいしかったです。半分は、炭焼き。もう半分は素あげにしました。家族みんな満足でした。ありがとうございました。 りりぃ様より 【ししゃも。】 先日購入し、おいしくいただきました!箱を開けたとたんに、見た目がスーパーで買うのと違う〜!!透明感があって、焼いてるときの香りもほんとによくて。九州の海辺出身の魚にうるさい両親が、ひとくちかじって無言。ひたすらモグモグで、「もっとないの?」と親子逆転(笑) 普段、買ってきた魚貝には文句いいながら食べる人たちですが、気づいたら自分で食べるぶんも、ほとんど食べられてしまいました(笑) 卵もびっしりで、たらこを食べてるような食感まで味わえて、たらこが大好物な私には、1度で2度おいしい、でした。また近々、開きモノや紅鮭など、気になるものをすこしづつ注文して、いただいてみたいと思っています。 そうそう。昨日まで札幌におり、某デパ地下での鵡川ししゃもの値段にびっくりでした!小樽にも行きたかったのですが、時間が無くていけませんでしたが、次回こそは、お店に寄るのを楽しみにしています。 まこちゃんのママ様より 【シシャモおいしかったですよ 】 シシャモ、とてもおいしくいただきました。昨年いただいてとてもおいしかったので今年も楽しみにしておりました。 実はこちらのシシャモが届く前日スーパーで別のシシャモを買って食べたんです。それなりに卵もたくさんありおいしかったのですが、やはり、鵡川産は違いますね。もちろん見た目の魚のきれいな色も・ツヤの良さもそうですが、焼いているときの香りからして違いました。潮の香りというか磯の香りというか。・・・とても懐かしい香りでした。焼けたシシャモを頬張ったときも同じ磯の香りがしました。 今晩は一緒に送っていただいた紅鮭のマリネも食卓に出しました。ちょっともったいないので、きゅうりの塩もみも一緒に混ぜて量を増やしていただきました。(お陰であと2回は食べれます。)きゅうりの緑と紅鮭のサーモンピンクとたまねぎの白・・・見ていてとても鮮やかな彩りとなりました。 おいしいシシャモとマリネに主人の晩酌はいつもより増えてしまいました。 これからニシンとホッケをいただくのを楽しみにしています。あまりの大きさに冷凍庫を整理しました。あんなに大きいのにお安くて・・・主婦には助かるお品ですね。見るからに油がのっていておいしそうです。北の味を満喫できました。ありがとうございました。


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