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名称 おせち料理『とんでん』 価格 27,000円(税込) 送料 別(冷蔵便) 商品詳細 【消費期限】 商品のお届けは12/29、12/30、12/31からご指定できます。 お届け日    消費期限 12月29日(金) ⇒ 1月1日(月) 12月30日(土) ⇒ 1月2日(火) 12月31日(日) ⇒ 1月2日(火) 【商品仕様】 重箱の数:3段(3〜5人前) 品目数:29品目 重箱サイズ:縦190mm x 横190mm x 高さ55mm×3段  【申込期限】 12月22日頃を予定しております。 完売になり次第、終了させていただきます。 原料産地 添加物 アレルゲン 保存方法 冷蔵 製造者 株式会社とんでん(埼玉県さいたま市南区白幡1-14-15)                               












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※配送方法 冷蔵 クロネコヤマトでのお届けとなります。 ※ギフト商品※ 金額(明細書・領収書など)のわかるものはお入れしておりません。 【必要なお客様は注文確認の「備考」にてお申し付けください。】 【栗きんとん】 保存方法:冷蔵保存 内容量:10個 賞味期限:商品発送日より要冷蔵で14日 商品サイズ:約4cm×3.5cm×2cm(1個) 重さ:約26g(1個) 原材料:栗、砂糖 【抹茶生クリーム大福】 保存方法:冷蔵保存 内容量:5個 賞味期限:商品発送日より要冷蔵で4日 商品サイズ:約4cm×約4cm×4cm(1個) 重さ:約50g(1個) 原材料:餅粉、砂糖、生クリーム、最高級北海道産小豆(雅)、最高級抹茶、大豆澱粉 【栗きんとん生クリーム大福】 保存方法:冷蔵保存 内容量:5個 賞味期限:商品発送日より要冷蔵で4日 商品サイズ:約4cm×約4cm×4cm(1個) 重さ:約50g(1個) 原材料:餅粉、国産栗100%、砂糖、生クリーム、大豆澱粉 合計20個入セット! 栗きんとん【送料込み】 ¥2,950ポッキリ 栗きんとん【送料込み】 ¥4,000ポッキリ 栗きんとん・栗柿【送料込み】 ¥3,350ポッキリ 栗きんとん・栗柿【送料込み】 ¥4,700ポッキリ 栗柿【送料込み】 ¥3,750ポッキリ 栗柿【送料込み】 ¥5,250ポッキリ栗きんとん10個・抹茶生クリーム大福5個・栗きんとん生クリーム大福5個入 栗きんとん 1000000個を完売した大人気商品です。 国産利平栗100%+砂糖だけ!完全手造り・完全無添加の本物の栗きんとん! 是非ご賞味ください。 最高級「利平栗」を使ってます 当店自慢の栗きんとんは、まず、栗から違います。 栗にも種類が色々あり、最高級の利平栗を使用しています。 利平栗といっても土壌により明確に違います。 良い土壌で育った栗はホコホコしていますが、水分を多く含んだ栗は、粘りが出て、後味が悪い栗きんとんになってしまいます。 栗100%+砂糖だけの添加物を一切使用しない、土壌にまでこだわり、吟味した究極の逸品、栗きんとんです。 なんと!1000000個以上を完売いたしました大人気商品です。 職人魂が込められた!完全手造りの栗きんとんです!上の画像のように、一つ一つ手作業で、不純物を取り出し、良い所だけを選別して作り上げています。 抹茶生クリーム大福 大好評!抹茶生クリーム大福! 楽天総合ランキング 10位にも輝きました! 生クリームに最高級の抹茶を加え、抹茶生クリームを作りました。 当店自慢の北海道産小豆(雅)で作り上げた粒あんと大福餅で包み込みました。 抹茶の生クリームは、甘味を最小限まで抑えているので 粒あんの甘味が抹茶の苦味と上品にコラボレートします。 もちもちのお餅がはちきれそうです。 大人の上品スィーツをご賞味ください。 栗きんとん生クリーム大福     お客様の声から生まれた    「栗きんとん」と「生クリーム」の大福です 当店自慢の栗きんとんは、まず、栗から違います。 栗にも種類が色々あり、最高級の利平栗を使用しています。 利平栗といっても土壌により明確に違います。 良い土壌で育った栗はホコホコしていますが、水分を多く含んだ栗は、粘りが出て、後味が悪い栗きんとんになってしまいます。 当店では、栗100%+砂糖だけの添加物を一切使用しない、土壌にまでこだわり、吟味した究極の逸品、栗きんとんです。 ある日、お客様から「栗きんとんでモンブランをつ作ってください」とご要望があり、洋菓子も勉強していた店長小南が、【中津川名産の栗きんとん】と【生クリーム】を合わせてモンブランを作りました。 しかし、モンブランは栗のペースト・栗の香料で栗の風味を出しているのですが、当店では香料を使いません。香料などを使わない「栗だけの上品な栗きんとん」…だけでは風味が楽しめませんでした。 そこで、当店は創業百余年の和菓子屋!大福があります!! 「栗きんとんと生クリームで大福にしてみよう」 はじめから栗きんとんと生クリームを混ぜ合わせないで、食べたときに口の中で栗きんとんと生クリームが見事にコラボレートしました。 こうして和菓子のモンブランこと「和んぶらん!?栗きんとん生クリーム大福」が完成したのです。 お客様からの貴重なご提案から生まれた御菓子です。












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  商品説明  上質な白身魚の身を、その日の気温、魚肉の状態を見極めながら、今では少なくなった石製のすり鉢で魚肉の生地を擂り合わせていきます。  擂り上げた白身魚の生地を長方形の型で形を整え、大豆白絞油で丁寧に揚げました。  白身魚だけの旨みのプレーン、えびの芳ばしさが口にひろがる桜えび入り、黒ごまたっぷりの黒ごま入り、それぞれをアソートで10枚を笹皮で包み、お届け致します。  揚げたてをすぐに真空パックにしましたので、できたての美味しさをお楽しみ頂けます。 召し上り方  そのままでも美味しく召し上がれますが、軽く火であぶると、いっそう揚げたての味をお楽しみ頂けます。  また、さっぱりと生姜醤油につけてもどうぞ。 内  容 あげかま 10枚 賞味期限 出荷日より2週間(未開封) 保存方法 1℃〜5℃で冷蔵保存 原材料名 魚肉(たら、ぐち)、砂糖、ばれいしょ澱粉、 食塩、調味料(アミノ酸等)、みりん、種もの(桜えび、黒ごま) 製造者 株式会社 脇谷商店神奈川県小田原市浜町3-15-4電話0465-24-1511 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_ 送料無料】 【smtb-td】 【あす楽】 かまぼこ|創業100余年|本場本物|手づくり(手造り|老舗の小田原蒲鉾|小田原 わきやかまぼこ店|神奈川|相州|相模|小田原|熱海|伊豆|湘南|お歳暮|クリスマス|おせち|お正月|お年賀|お中元|父の日|母の日|敬老の日|お祝|内祝|贈答|ギフト|お土産|あす楽| ----------------------------------------- あす楽対応日時 ----------------------------------------- 2013/12/24(火)・・・・・【asu_ny131224】 2013/12/25(水)・・・・・【asu_ny131225】 2013/12/26(木)・・・・・【asu_ny131226】 2013/12/27(金)・・・・・【asu_ny131227】 2013/12/28(土)・・・・・【asu_ny131228】 2013/12/29(日)・・・・・【asu_ny131229】 2013/12/30(月)・・・・・【asu_ny131230】 2013/12/31(火)・・・・・【asu_ny131231】 2014/01/02(木)・・・・・【asu_ny140102】 2014/01/03(金)・・・・・【asu_ny140103】


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■ご注文前にご確認ください。 ・お届けには3〜4日ほどお時間をいただく場合がございます。 ・北海道、沖縄、一部離島へは別途送料【500円】が必要です。 ・塩数の子はそのままでは塩辛く感じますので【塩抜き】をしてお召し上がりください。 ・【要冷蔵】冷蔵保管をお願いします。 ■お勧めポイント ●嬉しいパリポリ食感! ●たっぷり1kg! 【おすすめ☆数の子!】 たっぷりボリュームの塩数の子!! ほとんどが大丈夫ですが、たまーにサイズ不揃い・折れまじりが入っているから訳ありとしました。 お味は正規品と変わりません! 塩抜き後⇒わさび醤油で、鰹節を振り掛けて、定番ですね!! 塩抜き後⇒みりん醤油で一晩漬けていただいても、何本もいけちゃう。 塩抜き後⇒手巻き寿司などの具として、お子様も大喜び。 日本酒の肴にぴったり。 松前漬けに、スルメと昆布と合わせてご飯のお供に。 1キロも入った、超お買い得な商品です! ※袋に入れて出荷致します。ご贈答にもOKです。 ■店長評価:保存は必ずレイゾウ庫で!食感いいですね〜。最高のパリッパリッ感です。すごくきれいな色です。でも、今年は原料が昨年い比べて大幅に値上げしています。原料が少なかったようです。他店も値上げとなっていますが、当店は昨年同様の品質重視の厳選した原料を使いますので、ご安心を。食べる前に塩抜きはしてくださいね。たまに折れ混じりが入っていますが、ご自宅用なら十分です。卵質・味・食感に自信あります。うまい!店長のお勧めです。! ■商品詳細 原材料等にしんの卵(アメリカ、カナダ産)、食塩 内 容 量1kg 賞味期限60日間 保存方法要冷蔵(10℃以下) 《お召し上がり方法》 そのままでは塩辛く感じますので【塩抜き】をしてお召し上がり下さい。 《塩抜きの方法》 -塩抜き用水の材料(数の子500gに対して)- ・水…3リットル ・塩…小さじ2 1.塩抜き用水に数の子を約4〜6時間浸します。 2.次に、表面の薄い膜をきれいに取り除いて(これは薄皮取り済です)、同じ用量の塩抜き用水で水を取り替え、更に6〜8時間浸します。 2.数の子の味を確認してから調整し、そのままもしくは、お好みのお味にしてお召し上がり下さい。 《ご注意ください》 ・当商品は塩水漬けとなっております。必ず【冷蔵】保存して下さい。 ・塩抜きで塩気を抜きすぎますと、数の子は【苦く】なります。その場合は、さらに薄い食塩水で【1〜2時間】浸してください。美味しい数の子にもどります。 【検索ワード】 激安,海産物,送料無料 送料込,塩数の子 しおかずのこ シオカズノコ,1kg 1kg  5年連続リピートNO1の、パリパリッの数の子です。 きれいな色の、料亭で使われる最高ランク。 お正月のおせち料理には欠かせませんが、「酒の肴」にぴったりです。 だし醤油でひと煮立ちさせて、味付け数の子。松前漬けにもどうそ。 常備しておくと急なおもてなしに、たいへん便利です。  












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「よーいドン」で紹介された松前漬けは、こちら 【松前漬け】 松前漬けは、良質の昆布と数の子を厳選使用 するめを細かく刻み、カツオだしと醤油等で 漬け込んだ数の子たっぷりの松前漬けです。 【原材料名】 数の子するめ(北海道)、しょうゆ、昆布、(北海道) 還元水飴、砂糖、発酵調味料、酸造酢、食塩、ゼラチン、酒精、ソルビット、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、 トレハロース、甘味料(ステビア)、着色料、 (原材料に一部に小麦、大豆を含む) 【お召し上がり方】 ご飯のおかずに、お酒のアテに 冷蔵庫で解凍してお召し上がりいただけます。 【賞味期限】 冷凍庫で保存お願い致します。 要冷蔵で7日(冷凍で約1ヶ月) 【容量】 500グラム入り 【発送方法】 クール便発送 ■この商品はご自宅へのお取り寄せのほか、 下記のようなイベントや季節のギフト(贈り物)等に多くご利用頂いております。 北海道/北海道産/[産直北海道]/「シニア市場」/ 【お取り寄せマップ北海道】/海産物/様々な/ 送料無料/お試しセット/ギフト/お正月/お年賀/ バレンタイン/ホワイトデー/卒業祝い/入学祝い/ 母の日/父の日/お中元/御中元/暑中見舞い/ 残暑見舞い/お盆/敬老/敬老の日/ハロウィン/ 七五三/クリスマス/お歳暮/御歳暮/ お祝い/内祝い/快気祝い/お礼/お返し/ 職場や取り引き先への差し入れ/男性向け/女性向け/ 上司/同僚/父親/母親/兄弟/姉妹/孫/友人/友達/ 誕生日プレゼント/誕生日ギフト/ バースデープレゼント/バースデーギフト/ バースデイプレゼント/バースデイギフト/ パーティー/記念日/ゴルフコンペ景品/ 二次会/ちょっとした贈り物 新年のご挨拶/各商品とセットにも人気です。 ギフトのし対応・メッセージカード無料・配送日指定【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】 お歳暮 御歳暮 お年始 お正月 おせち ギフト ギフト対応 送料無料ギフトセットは、こちら












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ギフト対応   内  容 小田原あげかま・黒ごま入、桜えび入、プレーンをアソートで10枚 しんじょ・チーズ入2枚、青海苔入1枚、プレーン2枚 賞味期限 あげかま・出荷日より2週間 しんじょ・出荷日より2週間 保存方法 1℃〜10℃で冷蔵保存 製造者 株式会社 脇谷商店 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_ 送料無料】 【smtb-td】 【あす楽】 かまぼこ|創業100余年|老舗の小田原蒲鉾|小田原わきやかまぼこ店|小田原|熱海|伊豆|湘南|お歳暮|おせち|お年賀|お祝|内祝|贈答|ギフト|お土産|送料無料|↓↓ 注文画面の『お支払い方法、配送方法選択』で指定できます。 ↓↓ 『のしを希望する』のボタンを押すと、熨斗の選択ができます。 「選択欄に、希望する熨斗がない!」というときは、 備考欄がございますので、こちらにご記入して頂きますと対応させて頂きます。 熨斗の他にも、なにかご希望がありましたらご記入下さい。 贈答用に当店紙袋、ビニール袋をご用意しております。 ご必要の場合、ご注文時「備考欄」にて、「紙袋○○枚」 または「ビニール袋○○枚」とご記載くださいませ。


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おせち料理「彩」 原材料表記 こちらからご確認ください。 内容量 2〜3人前 賞味期限 2018年1月5日 保存方法 冷凍庫(-18℃)で保存 解凍後、冷蔵庫保管で2日以内にお召し上がり下さい。 製造者 〒292-0057千葉県木更津東中央3-3-2 まるきん寿 運営責任者 大山幸太郎 返品特約 商品の性質上、お客様都合による返品につきましては、お受けすることが出来ません。予めご了承ください。












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▲2018おせち特集トップ   早期割引実施中 11月30日(木)23:59まで 19,400 円 (税込) 送料込 12月1日(金)0:00から 20,400円 (税込) 送料込 商品内容 ●特大8寸三段重「和洋中」 【4人〜5人前】40品目 重箱セット済み 三段重(特大8寸) ※お品書きは変更する場合がございます。ご了承ください。 特大8寸※高級紙製重箱付き。 お重サイズ24×24×5.5cm 解凍の方法パンフレット・祝い箸5膳・風呂敷・お品書き付 料理を重箱にセットした状態でお届けいたします。 →原材料、アレルゲン情報はコチ ラ お品書き・解凍の手順 パンフレット・祝い箸5膳をお付けします。 迎春おせちには解凍の手順パンフレット・お品書きを添付いたします。 晴れの日に味へのこだわり、想いを味と共に感じて頂けます。 お集まりの席の話題作りにも最適のパンフレットです。他にも各惣菜の原材料をお付けしておりますのでアレルギーの気になる方に喜ば れます。 賞味期限 -18℃以下の冷凍保管で2018年1月15日まで 解凍後は、要冷蔵にて3日以内にお召し上がりください。 ※一度解凍した商品は味や風味が落ちますので再冷凍厳禁。 お召し上がり方 冷蔵庫で16時間程度が解凍の目安です。 解凍後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がり下さい。 ※解凍の手順パンフレット付き。 お届け日 ショッピングカート内配送日時指定の 「配送希望日」のプルダウンからご希望のお届け日をお選び下さい。 ※天候・交通等の影響により多少お届けが遅れる事があります。あらかじめご了承ください。 ※配送には万全を規しておりますが、場合によっては輸送中に蟹の脚などが欠ける事があります。 製造者 小樽きたいち株式会社KO3 〒047-0261 北海道小樽市銭函3-506-1 ≫会社概要 出荷地 きたいち提携出荷センター 栃木県宇都宮市中島町465 茨城県常総市新石下字駒離1656 ラッピングについて お支払い方法 →お支払い方法の詳細はコチラ 同梱・送料について こちらの商品は同梱できません 。 あらかじめご了承下さい。 沖縄・その他離島へのお届けにつきましては追加送料950円(税込)が発生致します。 送料につきましては、当店からのご注文確認メールを必ずご確認くださいませ。 送料 配送形態 用途・商品検索 年内お届け可能 お正月御節料理におすすめ【おせち年越し特集2018】特 選 定番 海鮮 送料無料【smtb-td】期間限定 伊達巻 きんとん 黒豆 海老 数の子 昆布巻 紅白蒲鉾 ランキング 2018 おせち ≫送料無料アイテム 












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サブ水産 かにみそどうふ 名称:そうざい 原材料名:鶏卵、かにみそ、発酵調味料、醤油、上白糖、ブドウ糖、かつお節調味液、酒粕、食塩、醸造酢、鶏油、チキンエキス、たん白加水分解物、調味料(アミノ酸等)、リン酸K、酢酸(Na)、着色料(クチナシ色素)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、香料、原材料の一部に乳、小麦、鶏、大豆を含む 内容量:220グラム 賞味期限:商品欄外記載 保存方法:0℃〜5℃保管(要冷蔵) 配送:クール便(冷蔵)でお届けします▼1本当たり30円安くてお得♪かにみそ豆腐3個セット▼


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お品書き名称和風参段重『平安』・34品目 一の重 牛蒡にしめ、筍にしめ、祝い海老、田作り、栗甘露煮、黒豆、紅白蒲鉾、昆布巻、あなご蒲鉾、紅梅餅、葉付金柑、菓子くるみ 二の重 紅白生酢、魚卵の煮物、鱈のうま煮、射込み高野豆腐、伊達巻、南天いくら、生椎茸ふくませ煮、錦たまご、銀鮭味噌焼き、いか黄金、若桃シロップ漬、蕗にしめ 三の重 味付数の子、丸叩き牛蒡、梅花こんにゃく、照焼き帆立、手まり和菓子、酢蛸、いか白焼き、紅鮭昆布巻、栗きんとん、豚の角煮 消費期限2018年1月2日(要冷蔵)保存方法要冷蔵 10℃以下で保存してください。使用上の注意 このお重には『えび、小麦、卵、乳、いか、いくら、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉、もも』を含みます。 備考 このお重は主要原料に中国産原料を使用しておりません。製造者 株式会社 野村佃煮京都府宇治市大久保町田原24番地












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サイズ 23×23×12cm 材 質本体・中仕切り…ABS樹脂 タッパ…ポリエチレン 塗 装ウレタン塗装 生産地石川県山中塗 容 量上段1,250ml 下段1,250ml 仕 様箱入です。おせち料理の由来は正月の節供料理で、宮中の『お節供(せちく)』の行事からと言われています。 おせち料理は宮中のしきたりが広まり、やがて正月にふるまわれた御馳走が『おせち料理』と言われるようになりました。 おせち料理は本来は五段重が基本と言われます。 近年は本格的な五段重のある家庭は少なく、三段重が一般的になっています。 三段重のおせちの詰め順は、 一の重(上段)が祝肴(数の子や紅白かまぼこ、黒豆等)といった華やかなもの。 二の重(中段)は焼き物(鯛・海老・鰤等)、酢の物(なますやこはだの酢〆等)。 三の重(下段)は煮物(昆布・レンコン・トコブシ等の煮〆等) となっていて、全て縁起を担いでいます(例えば、数の子は卵が多いため子孫繁栄、黒豆はまめまめしく、昆布はよろこぶ…)。 地域や家風によって多少異なりますが、絶対的な決まりごとではありません。 元旦に祝う屠蘇のおせち料理は、無病息災と子孫繁栄の願いを祈ったものです。 花といえば今は『桜』をさしますが、平安時代以前は『梅』をさしました。 昔から初春に咲く花として愛でられていました。 この漆器のオードブル重も梅の花の形をしていて、しかも中に梅の花びら型の中仕切りが5つ入っています。 これによって中のおかずが混じったりすることがありません。 またタッパーが2枚付きますので、冷蔵庫の保存ではラップいらずで、液漏れや乾燥を防ぎます。 一段ずつバラバラに冷蔵庫に収納できるため便利です 上段にはおかずを、下段にはちらし寿司を…なんて使い方もできますね。 露草をモチーフにした『地紋文様』が描かれています。 うさぎも露草も少し絵が盛り上がってます。 そのために蓋に傷が付きにくく、傷や指紋が目立ちにくいです。 金色でかわいいうさぎが大人気の商品です。 お正月が終わっても、運動会や行楽にもカジュアルにお使いいただけます。 ※再入荷いたしました












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※配送方法 冷蔵 クロネコヤマトでのお届けとなります。 ※ギフト商品※ 金額(明細書・領収書など)のわかるものはお入れしておりません。 【必要なお客様は注文確認の「備考」にてお申し付けください。】 【栗きんとん】 保存方法:冷蔵保存 内容量:10個 賞味期限:商品発送日より要冷蔵で14日 商品サイズ:約4cm×3.5cm×2cm(1個) 重さ:約26g(1個) 原材料:栗、砂糖 【抹茶生クリーム大福】 保存方法:冷蔵保存 内容量:3個 賞味期限:商品発送日より要冷蔵で4日 商品サイズ:約4cm×約4cm×4cm(1個) 重さ:約50g(1個) 原材料:餅粉、砂糖、生クリーム、最高級北海道産小豆(雅)、最高級抹茶、大豆澱粉 【栗きんとん生クリーム大福】 保存方法:冷蔵保存 内容量:2個 賞味期限:商品発送日より要冷蔵で4日 商品サイズ:約4cm×約4cm×4cm(1個) 重さ:約50g(1個) 原材料:餅粉、国産栗100%、砂糖、生クリーム、大豆澱粉 合計15個入セット! 栗きんとん【送料込み】 ¥2,950ポッキリ 栗きんとん【送料込み】 ¥4,000ポッキリ 栗きんとん・栗柿【送料込み】 ¥3,350ポッキリ 栗きんとん・栗柿【送料込み】 ¥4,700ポッキリ 栗柿【送料込み】 ¥3,750ポッキリ 栗柿【送料込み】 ¥5,250ポッキリ栗きんとん10個・抹茶生クリーム大福3個・栗きんとん生クリーム大福2個入 栗きんとん 1000000個を完売した大人気商品です。 国産利平栗100%+砂糖だけ!完全手造り・完全無添加の本物の栗きんとん! 是非ご賞味ください。 最高級「利平栗」を使ってます 当店自慢の栗きんとんは、まず、栗から違います。 栗にも種類が色々あり、最高級の利平栗を使用しています。 利平栗といっても土壌により明確に違います。 良い土壌で育った栗はホコホコしていますが、水分を多く含んだ栗は、粘りが出て、後味が悪い栗きんとんになってしまいます。 栗100%+砂糖だけの添加物を一切使用しない、土壌にまでこだわり、吟味した究極の逸品、栗きんとんです。 なんと!1000000個以上を完売いたしました大人気商品です。 職人魂が込められた!完全手造りの栗きんとんです!上の画像のように、一つ一つ手作業で、不純物を取り出し、良い所だけを選別して作り上げています。 抹茶生クリーム大福 大好評!抹茶生クリーム大福! 楽天総合ランキング 10位にも輝きました! 生クリームに最高級の抹茶を加え、抹茶生クリームを作りました。 当店自慢の北海道産小豆(雅)で作り上げた粒あんと大福餅で包み込みました。 抹茶の生クリームは、甘味を最小限まで抑えているので 粒あんの甘味が抹茶の苦味と上品にコラボレートします。 もちもちのお餅がはちきれそうです。 大人の上品スィーツをご賞味ください。 栗きんとんクリーム大福     お客様の声から生まれた    「栗きんとん」と「生クリーム」の大福です 当店自慢の栗きんとんは、まず、栗から違います。 栗にも種類が色々あり、最高級の利平栗を使用しています。 利平栗といっても土壌により明確に違います。 良い土壌で育った栗はホコホコしていますが、水分を多く含んだ栗は、粘りが出て、後味が悪い栗きんとんになってしまいます。 当店では、栗100%+砂糖だけの添加物を一切使用しない、土壌にまでこだわり、吟味した究極の逸品、栗きんとんです。 ある日、お客様から「栗きんとんでモンブランをつ作ってください」とご要望があり、洋菓子も勉強していた店長小南が、【中津川名産の栗きんとん】と【生クリーム】を合わせてモンブランを作りました。 しかし、モンブランは栗のペースト・栗の香料で栗の風味を出しているのですが、当店では香料を使いません。香料などを使わない「栗だけの上品な栗きんとん」…だけでは風味が楽しめませんでした。 そこで、当店は創業百余年の和菓子屋!大福があります!! 「栗きんとんと生クリームで大福にしてみよう」 はじめから栗きんとんと生クリームを混ぜ合わせないで、食べたときに口の中で栗きんとんと生クリームが見事にコラボレートしました。 こうして和菓子のモンブランこと「和んぶらん!?栗きんとん生クリーム大福」が完成したのです。 お客様からの貴重なご提案から生まれた御菓子です。


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