カテゴリー:島根の料亭のおせち

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生産地 アラスカ・カナダ 内容量 約300g(生ものですので多少の前後はお許しください) 等級・サイズ 訳あり・一折 大きさおまかせ 賞味期限 約50日間 保存方法 冷蔵庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料無料(北海道は送料1,000円、沖縄県は送料2,000円頂戴いたします) 発送予定日及びお届け日のご指定 ◆ 通常商品の場合 ◆ ご注文受付後、1〜5営業日の出荷となります。 入荷状況によってはお待ちいただくこともございます。 なお、ご注文のタイミングによっては即日の発送となる場合もございますのでご都合の悪いお日にち等ございましたらご注文の際、【ご要望欄】にお書き頂きますようお願い申し上げます。 ご希望のお届け日がある場合は【ご要望欄】にその旨ご記入ください。 ※なるべく前もってのご注文をおすすめ致します。 入荷状況によってはご要望にお応えできない場合もございます。 その際は早めにご連絡させていただきます。 ◆ 予約商品の場合 ◆ ※ 商品名に【予約】と記載されている商品が予約商品となります。 入荷開始後及び、入荷次第の発送となります。 現在まだ入荷が開始されていない商品につきましては商品タイトルに記載しております時期を目安にお考え下さい。 天候・入荷状況によってはお届け時期が大幅に前後する場合がございます。 また、予約商品についてはお届け日のご指定は不可となっております。 帰省や旅行等で、ご不在でお受け取りが出来ないお日にちがある場合は、ご注文の際にご都合の悪いお日にちを【ご要望欄】にご記入ください。 ご予定が変わった場合もその都度ご連絡いただければ、出来るだけ対応させていただきます。 お届け日の確定・お知らせは発送日当日となります。 どうぞご了承ください。 配送方法 ヤマト運輸【カズノコ】【かずのこ】【数の子】【塩カズノコ】【塩かずのこ】【塩数の子】












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秘伝のタレでジューシー! 老舗焼豚屋の焼豚(モモ) 商品名 神戸南京町の老舗焼豚屋が創る絶品モモ焼豚【おためしサイズ】 原材料 豚肉(モモ)たれ(塩、三温糖、醤油) 内容量 330g 賞味期限 製造日より冬場は1週間、夏場は4〜5日 保存方法 冷蔵庫にて保存してください 配送方法 クール便配送 お召し上り方 味がよく浸透しておりますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、特製タレ、辛子醤油又はレンジで温めてもおいしく召し上がっていただけます。【おためし】南京町名物!益生号の焼豚(モモ)330g(2〜3人前) 脂肪が少なく、味はあっさりしていて柔らかい自家製焼豚 贈り物、お土産に【益生号/えきせいごう】        同梱おすすめ商品 焼豚ロース 450g 焼豚バラ 520g 焼豚モモ 520g












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平成3年3月 第30回農林水産祭参加 第40回全国水産加工たべもの展にて受賞。 昆布には、通常の昆布巻で使われるものよりもグレードの高い「北海道産棹前昆布」を使用。棹前昆布は成熟前に採取する昆布ですので、流通量が少なく貴重な昆布となっております。この棹前昆布は、肉厚が薄く柔らかいのが特徴ですぐ戻りますので、お刺身昆布やサラダにも使える昆布でございます。しかし昆布巻のように長時間煮る場合でも煮崩れすることが無い特徴も持っており、まさにこだわりの昆布巻にぴったりの昆布でございます。 このように、弊社では使用原料にしっかりとしたこだわりを持っておりますが、素材だけでは美味しい昆布巻は出来ません。素材の持つ味を最大限引き出すように製法にもしっかりこだわりを持っております。 弊社では炊き上げる釜に、今では使うところが少なくなっている昔乍らの『直火窯』を使います。この直火窯は、炉内を耐火煉瓦で組上げた代々伝わる伝統の構造で造り上げております。弊社製品は、この釜を使うことでしか実現出来ない高火力で、または釜の余熱で「置き火」で炊くようなじんわりと保温に近い状態で炊き上げることが出来ます。 弊社の昆布巻は、炊き上げるタレを毎回毎回減った分を足し増しておりますので、素材から出るエキスが長い年月にわたり蓄積・凝縮されることで、炊き上げる商品に深い味わいが加えられます。 高火力で炊き上げた昆布巻を一晩かけてじっくりと冷まし、しっかり味を染み込ませることで、弊社のこだわりの逸品昆布巻が出来上がります。 鮭の中でも程よく脂ののった美味しい鮭を吟味し、大きく芯に巻き、関西風に炊きあげた郷土色豊かな昆布巻きです。 当店全単品商品の中で、毎年売上No.2につけている商品です!! 包装容器含む重量目安:約315g


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▲2018おせち特集トップ   早期割引実施中 11月30日(木)23:59まで 7,480円 (税込) 送料込 12月1日(金)0:00から 7,980円 (税込) 送料込 商品内容 ●特別仕様一段重「寿」 【1人〜2人前】23品目 重箱セット済み 一段重(特別仕様サイズ) ※お品書きは変更する場合がございます。ご了承ください。 特別仕様サイズ※PSP(スチロール)製重箱付き。 お重サイズ28.5×19.5×5.0cm解凍の 方法パンフレット・祝い箸2膳・風呂敷・お品書き付 料理を重箱にセットした状態でお届けいたします。 →原材料、アレルゲン情報 はコチラ お品書き・解凍の手順 パンフレット・祝い箸2膳をお付けします。 迎春おせちには解凍の手順パンフレット・お品書きを添付いたします。 晴れの日に味へのこだわり、想いを味と共に感じて頂けます。 お集まりの席の話題作りにも最適のパンフレットです。他にも各惣菜の原材料をお付けしておりますのでアレルギーの気になる方に喜ば れます。 賞味期限 -18℃以下の冷凍保管で2018年1月15日まで 解凍後は、要冷蔵にて3日以内にお召し上がりください。 ※一度解凍した商品は味や風味が落ちますので再冷凍厳禁。 お召し上がり方 冷蔵庫で16時間程度が解凍の目安です。 解凍後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がり下さい。 ※解凍の手順パンフレット付き。 お届け日 ショッピングカート内配送日時指定の 「配送希望日」のプルダウンからご希望のお届け日をお選び下さい。 ※天候・交通等の影響により多少お届けが遅れる事があります。あらかじめご了承ください。 ※配送には万全を規しておりますが、場合によっては輸送中に蟹の脚などが欠ける事があります。 製造者 小樽きたいち株式会社 KO3 〒047-0261 北海道小樽市銭函3-506-1 ≫会社概要 出荷地 きたいち提携出荷センター 栃木県宇都宮市中島町465 茨城県常総市新石下字駒離1656 ラッピングについて お支払い方法 →お支払い方法の詳細はコチラ 同梱・送料について こちらの商品は同梱できません 。 あらかじめご了承下さい。 沖縄・その他離島へのお届けにつきましては追加送料950円(税込)が発生致します。 送料につきましては、当店からのご注文確認メールを必ずご確認くださいませ。 送料 配送形態 用途・商品検索 年内お届け可能 お正月御節料理におすすめ【おせち年越し特集2018】特 選 定番 海鮮 送料無料【smtb-td】期間限定 伊達巻 きんとん 黒豆 海老 数の子 昆布巻 紅白蒲鉾 ランキング 2018 おせち ≫送料無料アイテム 












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昆布には、通常の昆布巻で使われるものよりもグレードの高い「北海道産棹前昆布」を使用。棹前昆布は成熟前に採取する昆布ですので、流通量が少なく貴重な昆布となっております。この棹前昆布は、肉厚が薄く柔らかいのが特徴ですぐ戻りますので、お刺身昆布やサラダにも使える昆布でございます。しかし昆布巻のように長時間煮る場合でも煮崩れすることが無い特徴も持っており、まさにこだわりの昆布巻にぴったりの昆布でございます。 このように、弊社では使用原料にしっかりとしたこだわりを持っておりますが、素材だけでは美味しい昆布巻は出来ません。素材の持つ味を最大限引き出すように製法にもしっかりこだわりを持っております。 弊社では炊き上げる釜に、今では使うところが少なくなっている昔乍らの『直火窯』を使います。この直火窯は、炉内を耐火煉瓦で組上げた代々伝わる伝統の構造で造り上げております。弊社製品は、この釜を使うことでしか実現出来ない高火力で、または釜の余熱で「置き火」で炊くようなじんわりと保温に近い状態で炊き上げることが出来ます。 弊社の昆布巻は、炊き上げるタレを毎回毎回減った分を足し増しておりますので、素材から出るエキスが長い年月にわたり蓄積・凝縮されることで、炊き上げる商品に深い味わいが加えられます。 高火力で炊き上げた昆布巻を一晩かけてじっくりと冷まし、しっかり味を染み込ませることで、弊社のこだわりの逸品昆布巻が出来上がります。 ビタミンの宝庫うなぎと、カルシウムやミネラルを多く含んだ昆布が、渾然一体に溶け込んだ昆布巻きの極みです。 因みに・・・材料に使っている山椒には、有名産地の『箕面市止々呂美産』のものを使用しております 包装容器含む重量目安:約241g












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⇒原材料表示の一覧はコチラ 当店のおせちは『温めて食べる中華おせち』おせち事業11年の実績!監修ではなく料理歴50年の職人が作ります! ※冷凍状態でお届けのため解凍に24時間必要【RCP】 通常であれば冷たいおせちを食べますが、当店のおせちは他店ではどこにもない「温めて食べるおせち」。中華は熱いに限る!にこだわりました。「祇園」「重箱あり」「早割」 ⇒1000円割引クーポンはコチラ 重箱なしタイプは1,000円引き!! ⇒【重箱なし】中華おせち「祇園」のページはコチラ


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全40品(約3〜4人前)・お重サイズ19.5×19.5×高さ6cm×3段(溝含む) 冷蔵おせち料理2018・京都「祇おん 江口」予約 美食サークル限定販売! 京都「祇おん 江口」監修の冷蔵タイプ(チルド)のおせち料理のご予約を承ります。 お重箱に盛り付けた状態でお届け(宅配)いたしますので、そのままお召し上がりいただけます。 伝統の京料理を彩り鮮やかに盛り付けました。 ちりめん山椒、銀鮭西京焼等、京都らしい料理長おすすめのお料理を数多く入れました。 商品の詳細情報 商品内容 京都「祇おん 江口」冷蔵おせち料理三段重【祝】 全40品 【一の重】 ぶどう豆(金箔付)、牛しぐれ煮笹包み、黒糖ローストポーク、 金柑甘露煮、ちりめん山椒、紅白かまぼこ(紅)、紅白かまぼこ(白)、 海老照焼、田作り、花餅 手まり、ぶり照焼、銀鮭西京焼、 青桃甘露煮、バイ貝旨煮、安納芋きんとん、栗甘露煮 【二の重】 合鴨スモーク、あんず甘露煮ラム風味、肉団子、たたき牛蒡、 椎茸旨煮、信田巻、にしん笹奉書、あかにし生姜風味、 帆立柚子明太、にしん甘酢漬しそ風味、パーナ貝燻製オイル漬、 数の子、スモークサーモンローズ、抹茶わらび餅、鳴門金時胡麻まぶし 【三の重】 真だらこ旨煮、鶏肉八幡巻、出汁巻玉子、梅麩シロップ漬、 にしん昆布巻、日向夏紅白なます、いくら醤油漬、いわし甘露煮 明太風味、 海老サラダ、宇治抹茶ブラウニー、チキンサラダ柚子風味 お召し上がり方 そのままお召し上がりください 消費期限 2018年1月1日迄(要冷蔵) 保存方法 冷蔵 到着日 12月31日にお届けいたします(時間指定不可) 配送方法 「ヤマト運輸 冷蔵便」か「ゆうパック チルド便」 ご注意ください 【お届け不可地域】 北海道・東北・九州・沖縄・離島 完全受注生産のため、ご注文後のキャンセルはできません。あらかじめご了承ください。 他の商品とご一緒のお届けはできません。2種類以上ご一緒にご注文いただいた場合は、別便でのお届けとなります。 商品区分 京都/おせち/おせち料理/御節/お節/セット/盛り付け済/盛り付け済み/盛り付け/お重/重箱/料亭/高級/豪華/取り寄せ/おとりよせ/取寄せ/販売/宅配/お届け/お取り寄せ/直送/産地直送/日本/伝統/2017年・年末予約販売/正月/お正月/迎春/新春/限定 数量/数に 限り あり/惣菜/お惣菜/日本料理/和風/1月1日/元旦/平成30年/高級おせち/和風おせち料理/老舗/名店/人気/定番/特選美食サークル限定販売の冷蔵タイプのおせち料理 京都「祇おん 江口」 監修 祝・三段重 美食サークル限定販売! 毎年大人気のおせち料理です 京都「祇おん 江口」監修 冷蔵おせち料理三段重「祝」 絶品のおせち料理が届いて そのままお召し上がりいただけます。 色彩にもこだわり、 料理長の感性で彩り鮮やかに仕上げた 京都「祇おん 江口」監修のおせち料理 2018年の新春おせち料理のご予約を承ります。 伝統の京料理を彩り鮮やかに盛り付けました。 「祇おん 江口」監修 おせち料理三段重です。 ちりめん山椒、銀鮭西京焼等、 京都らしい料理長おすすめのお料理を数多く入れました。 ちりめん山椒 新鮮なちりめんじゃこを山椒で香りと風味付けをし、さらっとした食感に炊き上げました。 紅白蒲鉾 おせち料理には欠かすことのできないかまぼこは、紅白の色合いで初日の出を表すともされています。 田作り 片口鰯の小魚は「ごまめ(五万米)」とも呼ばれ、五穀豊穣を願う縁起物です。 いくら醤油漬 子宝を願う縁起物です。特製のだし醤油に漬け込んで仕上げました。 味付数の子 子孫繁栄の縁起物の数の子を醤油風味の調味液に漬け込みました。 黒豆 黒豆をふっくらとやわらかく炊き上げました。 たたきごぼう かつお・昆布風味で酸味を効かせて仕上げた牛蒡です。 仕上げに全体に胡麻をまぶしました。 日向夏紅白なます 日向夏の風味を加え、大根と人参で紅白のめでたい色合いに仕上げました。 青桃甘露煮 天然の色合いを活かした若桃の甘露煮です。種まで丸ごとお召し上がりください。 おせち料理のお届け先等の変更手順 ご注文時にお届け先を変更する方法 京都・祇園にお店を構える「祇おん 江口」監修の おせち料理三段重。 2018年新春にお楽しみください。 お届け可能地域は、関東・甲信越・北陸・東海・関西・中国・四国となります。












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牛尾理恵 成美堂出版キホン ト コツ ガ キチント ワカル オセチ リョウリ ト ホメラレ レシピ ウシオ,リエ 発行年月:2010年12月 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784415309637 牛尾理恵(ウシオリエ) 料理研究家。フードコーディネーター。料理研究家に師事した後、料理専門の制作会社を経て独立。ふだんの食生活で実践できる、作りやすくて味わい深いレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 はじめてでもおいしく作れる おせちの基本(基本のおせち/アレンジおせち)/2 おもてなしやお正月のシーンに かんたん!おいしいごちそう料理(三が日の夜に食べたい鍋料理/お正月食材でごちそう料理/お呼ばれしたときの持ち寄りレシピ/作り置きでささっと作れるおもてなしレシピ/3 stepでかんたんおつまみ!/ごちそうのあとは、かんたんしめごはん!/お正月に食べたいかんたんデザート) 一年のはじまりに、おいしいおせちとごちそうを作ろう。全143レシピ基本とコツ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当












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おせちと重箱と盛り付け容器のセットです。【商品内容】重箱6,5寸2段重(内寸190mm×190mm×46mm)盛り付け用個食容器 60mm×60mm×高さ45mm(15個)、60mm×120mm×高さ45mm(1個)おせちと同日着別送(常温便)


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商品番号 206 名称京都東山 料亭「道楽」監修特大重 新玉の息吹 原材料名・内容量別途同梱紙に記載 保存方法そのまま冷蔵庫で保管 配送可能地域 全国配送可能※一部離島では宅配の出来ない場合がございます。 販売者 スカイネット株式会社大阪市西区北堀江1-5-2四ツ橋新興産ビル2F2号 こちらはいかが? リピーター人気No.1のおせちはこちら 京都東山 料亭「道楽」監修おせち 清新 当店最大級六段重のおせちはこちら 京都祇園 料亭「岩元」監修六段重 極 超特大サイズ五段重のおせちはこちら 京都宇治 京楽膳「萬」監修五段重 萬華鏡1.創業380年、京都東山の老舗料亭『道楽』監修のおせち 2.京料理の伝統を守り続ける14代目当主の飯田料理長がこだわり抜いた格式高いおせち 3.ベテラン主婦が選んだ「最もおせちを購入してみたい料亭人気No.1」 京都東山料亭「道楽 創業380余年の歴史が伝える本物の贅沢 名刹並ぶ京都・東山に江戸の寛永年間創業。 今なお往時の面影を残す数寄屋造りの佇まいの中、 “余計なものが入っていない”本物の京料理を守り続けます。 料理本も手がける多芸に秀でた十四代目当主が供するのは、 贅を尽くした風雅極まる旬の味わいとおもてなしの心。 初代より受け継がれる器の競演も見事です。 おせち料理の美しい伝統をお重箱いっぱいに表現しました どれから食べようか迷ってしまう鮮やかさ。今年はシンプルに、より京都らしさを意識して品揃えをリニューアルしました。1段1段、料理の組み合わせを熟考して目指したのは、目にも舌にもおいしい完成度。やさしい風味は老舗ならではです。形、彩り、盛り付けすべてに工夫を凝らした、古都ならではの美意識もご堪能いただけます。 数多くの伝統行事が残る京都。そんな日本の“美”を料理の世界で伝えるべく、お正月らしい寿ぎを演出しました。今年はリニューアルにも挑戦。より京都らしく仕上がったと自負しております。 京料理 道楽 十四代目当主 飯田知史 氏 伊達巻、牛蒡西京漬、黄金鰈麩の焼玉子巻き、サーモントラウト西京焼き、小鮎佃煮、茗荷甘酢漬、宇治金団、栗甘露煮、赤魚柚香焼、棒鱈煮、紅白蒲鉾(白2枚・紅2枚)、牛蒡信田巻、焼目湯葉旨煮、お多福豆甘煮、鮑旨煮、ロブスター、牛肉時雨煮、〆鰆、百合根甘露煮 椎茸旨煮、鰊甘露煮、真鱈子旨煮、筍旨煮、蛽貝、胡桃飴煮、鰯梅煮、紫芋百合根真薯、黒豆金箔、サーモン・パプリカのマリネ、田作、蛸旨煮、青箭魚朧巻、海老艶煮、鰆巻繊、鰤照焼、梅花人参、百合根甘露煮(重複) 紅白花蒟蒻(白2個・紅2個)、小鯛醢焼、海老豆、秋刀魚八幡巻、錦玉子、帆立貝紐明太子和、昆布巻、蓬麩、粟麩、胡麻麩、金柑蜜煮、飯借紅白巻、日向夏紅白膾、いくら醤油漬、甘藷飴炊胡麻塗、合鴨ロース、若桃蜜煮、鱈子昆布巻、甘藷蜜煮、若鶏彩野菜巻、帆立貝付焼、数の子 おせちを召し上がる際の参考に… おせち以外のお食事と一緒に:7-8人前 おせちだけでお召し上がり:5-6人前 おせちだけでお腹いっぱいに:3-4人前   筍旨煮、牛肉時雨煮、赤魚柚香焼、青箭魚朧巻。〆鰆 茗荷甘酢漬、棒鱈煮、帆立貝付焼、若桃蜜煮、海老豆 京料理「道楽」の名に興味をもってくださった方々に、できるだけ京の風情が伝わるようにとアイデアを凝らしました。工夫のひとつは素材選び、もうひとつはやはり盛り付けです。伝統の彩を大切に、お重という限られたスペースでどう表現するのか。ぜひ実物を手に取ってご覧いただければと思います。 ベテラン主婦から直接ご意見をいただいて。 「お客様の立場に立ったショップ」というコンセプトに 忠実であるため、弊社では「良いものを作る」だけでは満足いたしません。「縁起物だから、絶対失敗したくない」というベテラン主婦にお集まりいただき、おせちの品評会を開催し、実際にご意見をいただいております。上品な味付けで、「最もおせちを購入してみたい料亭人気No.1」に選ばれたのがこちら。創業380年の老舗・道楽が作り上げた自慢の品を余すことなくご堪能いただけるおせちです。 おせち注意事項 おせちは全品12月30日(金)のお届けとなります。(時間指定不可) 配送は冷蔵状態でお届けします。 当店は年末年始も休まず特別営業いたします。 クレジットカード決済はお届け前の引き落としとなる場合がございます。 京都東山料亭「道楽」監修特大重 新玉の息吹 通常料金32,000円 送料込、代引き手数料無料込 当店のおせちは全てコミコミのスッキリ価格 ※10月31日23:59まで22,500円、11月1日0:00から32,000円












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30日着を選択の場合は30日までのお届け 29日着を選択の場合は29日までのお届けとさせていただいております。 解凍に1日を要しますので、30日着の選択をおすすめいたします。 そうざい(おせち料理(優美)) 原材料表記 こちらからご確認ください。 内容量 2〜3人前 賞味期限 2018年1月31日 保存方法 -18℃以下で保存して下さい。 製造者 株式会社 東京正直屋 料亭工場 東京都練馬区高野台2-24-27早期特典:送料無料12月10日までのご注文・限定数量に達し次第終了












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◆◆ネット限定商品◆ 品名 『江戸川御膳』 ‐商品説明‐ 東京下町の老舗佃煮店から 製造直売!! 江戸川・佃煮5点ギフト 【お歳暮・御歳暮・見舞い・お年賀・内祝い・粗供養・お供え・御供え・ 法事 ・仏事・香典返し 】 原材料 こちらよりご確認下さいませ。 内容 ■くるみ小女子120g ■椎茸昆布 120g ■海老あられ 90g ■いかあられ 100g(代替え中:切りいか100g) ■わかさぎ甘露煮 80g 賞味期限 未開封で30日間 保存方法 直射日光、 高温多湿を避け、 開封後は、必ず冷蔵庫に入れてできるだけ早くお召し上がりください。 ● ご注文について ● こちらの商品は注文数によっては、 ご注文からお届けまでの時間が多少かかる事もございます。 お早目のご注文・ご相談をお勧めしております。 上品・上質な味わいの、江戸川・佃煮5点ギフトセット。


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