カテゴリー:滋賀のおせち料理

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【塩数の子】 鰊卵・食塩・糊料(増粘多糖類) 【お召し上がり方】 ●長期保存する際は、塩ぬきをしない数の子をポリ袋か家庭用ラップに小分けして冷凍保存(−10℃〜−13℃)で保存してください。 ●保存温度が低すぎますと(−15℃以下)粒子が冷凍し、おいしさを損ないますのでご注意ください。 ●上記の様に保存されますと、数の子が茶褐色に変色しても。お召し上がりいただけます。 ●本品は、生ものですので、塩ぬき後、調味料に浸漬けした数の子は、特に冷蔵庫にて保存してください。 【賞味期限】 枠外記載 【容量】 500グラム入り 【発送方法】 佐川便 [産直北海道]/「シニア市場」/【お取り寄せマップ北海道】/海産物 様々な/送料無料/お試しセット/ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマス/ギフト/おせち料理/お正月料理/新年会/等にもご利用下さい。












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冷蔵の生おせち料理!美味しさが大好評! 全49品(3〜4人前)・お重サイズ180×180×H60mm(外寸)×3段 おせち料理(おせち)・ご予約 2018【京都の料亭「濱登久」】 ・京都の料亭『濱登久』のおせち料理のご予約を承ります。 ・お重箱に盛り付けた状態でお届け(宅配)いたしますので、そのままお召し上がりいただけます。 商品の詳細情報 商品内容 全49品 【一の重】 伊勢海老、海老芋、松笠くわい、人参紅梅、長芋白梅、蒲鉾、花豆、里芋田楽、三色巻き、 桃甘露煮、博多高野、かつおくるみ、棒鱈、湯葉巻、いか団子、絹さや、亀筍、 うらじろ椎茸、子の炊いたん 【二の重】 黒豆、蟹風味サラダ、伊達巻、蓮根饅頭、有頭海老、人参紅梅、長芋白梅、 スモークチキンマリネ、バイ貝、姫くわい、寿人参大根、栗きんとん、鴨ロース、うに焼き 【三の重】 いか明太和え、鰆柚庵焼き、奉書巻き、ひねり蒟蒻、姫くわい、ごまめ、数の子、いくら、 なます、野菜テリーヌ、海老旨煮、一口昆布巻き、結び牛蒡、かぼちゃサラダ、筑前煮、 川海老 原材料などの表示はこちらをご覧ください お召し上がり方 そのままお召し上がり下さい 消費期限 2018年1月1日迄(要冷蔵) 保存方法 冷蔵 到着日 12月31日にお届けいたします。 お時間のご指定は承ることができませんので、 あらかじめご了承下さい。 配送方法 ヤマト運輸クール便 ご注意ください 完全受注生産のため、ご注文後のキャンセルはできません。 あらかじめご了承ください。 他の商品とご一緒のお届けはできません。2種類以上ご一緒にご注文いただいた場合は、別便でのお届けとなります。 商品区分 京都/おせち/おせち料理/御節/お節/セット/盛り付け済/盛り付け済み/盛り付け/お重/重箱/料亭/高級/豪華/取り寄せ/おとりよせ/取寄せ/販売/宅配/お届け/お取り寄せ/直送/産地直送/日本/伝統/2017年・年末予約販売/正月/お正月/迎春/新春/限定 数量/数に 限り あり/日本料理/和風/1月1日/元旦/平成30年/高級おせち料理/和風おせち料理/定番おせち料理/期間限定/老舗/名店/人気/定番/特選 /美食サークル美味しさが大好評!冷蔵の生おせち料理! 京都の料亭「濱登久」生おせち料理(冷蔵) 京都の料亭「濱登久」の洋風お料理も入れた三段重。 若い方も皆様でお召上がり頂ける好評のおせち料理です。 京都の料亭「濱登久」おせち料理について ■こちらのおせち料理は生おせち・冷蔵です。 ■12月30日に発送、12月31日にお届け致します。 ■輸送に京都より2日以上かかる地域へのお届けはできません。ご理解下さいます様お願い申し上げます。 ■消費期限は1月1日となります。食べきれる量のご注文をおすすめ致します。 ■量を多くお作りすることができませんので、お早目のご予約をお願い申し上げます。 京都の料亭「濱登久」料理写真 日本伝統の街「京都」からおせち料理をお届けいたします。 和風三段重(49品・3〜4人前) 送料無料19,440円(税込) お重サイズ 180×180×H60mm×3段 京都の料亭「濱登久」おせち三段重。 洋風のお料理もお入れし、若い方にも好評のおせち料理です。 美しい見た目と、上品な味わいの贅沢おせちです。 おせち料理の定番のおすすめのお料理。 京都の料亭ならではの味わいを、ぜひご堪能下さい。 黒豆(金箔) 京都丹波種の特に粒の揃った大きさのものを選びました。 ふっくらと、やわらかく、つやを出し煮含めます。焚き上がってから再度選定し、粒の大きさ、質をそろ えました。 伊達巻 すり身を混ぜ込んだ卵の生地を時間を掛け、ふっくらと焼き上げます。 一本 の伊達巻を焼き上げるのに約30分の手間暇をかけ仕上げた、自慢の逸品です。 有頭海老 海老は煮ると固くなり過ぎる為、味付けをした出汁を煮立たせたところ に海老を入れ、すぐに火を止めます。そして、余熱を使いゆっくりと煮含めていきます。食感と京の味わいの共演をお楽しみ下さい。 数の子 北海道から直接仕入れた数の子を職人が手間をかけ料亭の味に。市販で販売している数の子はもちろん薄皮は剥いてありますが、料亭ではもうひと手間かけ、もうひとつ薄い皮も手作業で処理していきます。特に処理しなくとも問題はないのですが、ここにも職人のこだわりが。 最後にかつお、昆布のきいた最高級の出汁をつかい味付けした漬け出汁に漬け込み仕上げました。 おせち料理のお届け先等の変更手順 ご注文時にお届け先を変更する方法 京都の料亭「濱登久」の特別なおせち料理。 生おせち料理だからこそ楽しめる贅沢な味わいをご堪能下さい。 2018年の新春に、ぜひお召し上がり下さいませ。












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◆◆ネット限定商品◆ 品名 『木箱(小)』 ‐商品説明‐ 東京下町の老舗佃煮店から 製造直売!! 江戸川・佃煮 【木箱(小)】 【お歳暮・御歳暮・見舞い・お年賀・内祝い・粗供養・お供え・御供え・ 法事 ・仏事・香典返し 】 ◆送料無料◆※沖縄県は別途料金が525円掛かります。 原材料 こちらよりご確認下さいませ。 内容 ■くるみ小女子:80g ■かつおくるみ:80g ■ほたて煮:120g  ■ちりめん:70g→(代替え中:えびあられ90g) ■わかさぎ甘露煮:80g ■椎茸昆布:120g 賞味期限 未開封で30日間 保存方法 直射日光、 高温多湿を避け、 開封後は、必ず冷蔵庫に入れてできるだけ早くお召し上がりください。 ● ご注文について ● こちらの商品は注文数によっては、 ご注文からお届けまでの時間が多少かかる事もございます。 お早目のご注文・ご相談をお勧めしております。 木箱で飾られた品のある贈り物。【送料無料】  


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名称 本格和風おせち3段重「彩鶴」 内容量 三段重(35品)3〜5人前 原材料 原材料一覧はこちらをご確認下さい 重箱サイズ 189×189×57ミリ ×三段 保存方法賞味期限 要冷蔵(1月2日迄にお召し上がりください) お召し上がり方 そのままお召し上がりください 販売業者 マルキン有限会社広島県尾道市東尾道6-6 送料 0円このおせちは、ヤマト運輸にてお届けします。また、ヤマト運輸さんの都合により、北海道・沖縄県・離島地域につきましてはお届けすることができません。予めご了承の上、ご注文下さい。 支払方法 【クレジットカード決済】【銀行振込前払い】【ゆうちょ銀行振込前払い】のみです。※代引き決済利用不可。 配送方法 ヤマト運輸クール冷蔵便※メーカー(愛知県)より直送の為、その他商品との同梱不可。












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【北海道産 本ししゃもメス】 本ししゃもは、北海道でしか獲れません 北海道で獲れた最高級の稀少なメスシシャモです。 同梱していただいても送料1件分でOKです。 【賞味期限】 冷蔵保存14日 冷凍保存60日 【容量】 稀少な本ししゃもメス40匹入り 【発送方法】 佐川クール便 冷凍発送 沖縄離島・一部地域は 追加送料がかかる場合があります。 ご了承ください。 【販売元】 (株)小町商店 北海道 小樽市 花園1−4−16 [産直北海道]/「シニア市場/【お取り寄せマップ北海道】/ 様々な/送料無料/お試しセット/ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマス/ギフト/おせち料理/お正月料理/新年会/等にもご利用下さい。 ギフトのし対応・メッセージカード無料・配送日指定 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】 【3,001円〜5,000円】【年越し特集2016】 【お歳暮 特集2016】 ギフト対応本ししゃもは、北海道でしか獲れません! 1度本物を口にしたら、 代用品では、満足できない! 【送料無料】北海道産 天日干し 本ししゃも(メス)! 楽天ランキング市場 ししゃも部門堂々1位 はじめて透明のししゃもみました。これが本物なんですね。 (koinonia様) 季節限定の鵡川産柳葉魚はなかなか食べられません。今年も食べたい、、、 (北国のムーミン様) 昔、「餓鬼で食べるものがない」人々を救おうとフクロウの女神が魂を入れた柳の葉を鵡川に流したところみるみるススハム(柳の葉の魚)になったと言う説もあります。 天上の川岸にあった柳の葉が地上に落ちたので、これを腐らせるのは、もったいないので柳葉魚にしたと言う説もあります。 柳葉魚の漁は、今年は10月11日解禁になり今年の11月下旬ぐらいまで漁が続きます。 この短い期間の漁なのです。 漁から帰ってきたらその日、採れたてのシシャモを浜のおかあちゃんたちがヨシの茎に何本も荒縄に溜めてつるして1日ほど北風に作り出すまさに自然の力でできた本ししゃもなのです。 秋風と天日にさらわれた魚体は、自然のうまみを増し、食欲をそそります。 特定の河川を遊上するシシャモは、北海道特産種と言われていて 今、巷で出回っているシシャモの90パーセントは、 代用品のカラフトシシャモ、いわゆるカペリンなんです。 近年では、本シシャモと呼ばれ「珍重されているんです」 毎日食べて、おいしくカルシウム摂取! オチアイさまより 【本物のししゃも初めて食べました。】 お正月にホッケの開きと、シシャモを食べました。 特にシシャモはスーパーの紛い品とは違い変な後味も無く、過度の塩分もありません。ハタハタに似た味で醤油が良く合う美味しい魚でした。また、機会があったらお世話になります。 いしでさまより 【おいしー!!】 ししゃも、おいしかったです。半分は、炭焼き。もう半分は素あげにしました。家族みんな満足でした。ありがとうございました。 りりぃ様より 【ししゃも。】 先日購入し、おいしくいただきました!箱を開けたとたんに、見た目がスーパーで買うのと違う〜!!透明感があって、焼いてるときの香りもほんとによくて。九州の海辺出身の魚にうるさい両親が、ひとくちかじって無言。ひたすらモグモグで、「もっとないの?」と親子逆転(笑) 普段、買ってきた魚貝には文句いいながら食べる人たちですが、気づいたら自分で食べるぶんも、ほとんど食べられてしまいました(笑) 卵もびっしりで、たらこを食べてるような食感まで味わえて、たらこが大好物な私には、1度で2度おいしい、でした。また近々、開きモノや紅鮭など、気になるものをすこしづつ注文して、いただいてみたいと思っています。 そうそう。昨日まで札幌におり、某デパ地下での鵡川ししゃもの値段にびっくりでした!小樽にも行きたかったのですが、時間が無くていけませんでしたが、次回こそは、お店に寄るのを楽しみにしています。 まこちゃんのママ様より 【シシャモおいしかったですよ 】 シシャモ、とてもおいしくいただきました。昨年いただいてとてもおいしかったので今年も楽しみにしておりました。 実はこちらのシシャモが届く前日スーパーで別のシシャモを買って食べたんです。それなりに卵もたくさんありおいしかったのですが、やはり、鵡川産は違いますね。もちろん見た目の魚のきれいな色も・ツヤの良さもそうですが、焼いているときの香りからして違いました。潮の香りというか磯の香りというか。・・・とても懐かしい香りでした。焼けたシシャモを頬張ったときも同じ磯の香りがしました。 今晩は一緒に送っていただいた紅鮭のマリネも食卓に出しました。ちょっともったいないので、きゅうりの塩もみも一緒に混ぜて量を増やしていただきました。(お陰であと2回は食べれます。)きゅうりの緑と紅鮭のサーモンピンクとたまねぎの白・・・見ていてとても鮮やかな彩りとなりました。 おいしいシシャモとマリネに主人の晩酌はいつもより増えてしまいました。 これからニシンとホッケをいただくのを楽しみにしています。あまりの大きさに冷凍庫を整理しました。あんなに大きいのにお安くて・・・主婦には助かるお品ですね。見るからに油がのっていておいしそうです。北の味を満喫できました。ありがとうございました。












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お届け内容 ●味付け数の子(白造り)500g入パック 【原材料名】にしんの卵(カナダ・東海岸産)、還元水飴、醤油、味醂、昆布エキス、米発酵調味料、たん白加水分解物、かつおエキス、調味料(アミノ酸等)、PH調整剤、ソルビトール (原材料の一部に小麦、大豆を含む) 賞味期限 90日(要冷凍) 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 発送について ●活ほたて貝との同梱の場合「冷蔵便」でのお届けとなります。ご到着後、一週間位でお召し上がり下さい。 メール返信・販売元について PM5:00以降のお問合せについては翌日の返信となります。ご了承下さい。 販売元:合同会社 阿部商店 青森県むつ市大畑町庚申堂84-4 解凍後そのままたべれます。 【数の子】数の子はにしんの卵を塩漬けにしたものです。数の子の親であるにしんには、頭が角ばったいわしのような姿をしていることから、「カドイワシ」と呼ばれたそうです。「カドの子(カドノコ)」が、いつのまにか「数の子(カズノコ)」となったという説が有力です。 数の子は高価で黄金色をしていることから別名黄色いダイヤとも呼ばれます。 にしんのおなかから取り出した卵を、きれいに洗い塩水に3〜5日間漬けこみます。その後、表面の汚れなどを取り除き、「秘伝のたれ」に漬け込み食べやすい「味付け数の子」が出来上がります。 解凍後、即召し上がれますので大変重宝する一品です。


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商品名 割烹料亭千賀監修迎春おせち料理「千富士」超特大10.5寸三段重(冷蔵おせち) 内容 三段重70品 10.5寸 1段あたり(25.9×32.0×5.3cm) 対象人数 大人約6~7人前を想定した盛付け 消費期限 2018年1月2日 保存方法 要冷蔵。5〜10℃で保管してください。 原材料 詳細はこちら 加工工場 株式会社千賀屋小牧ファクトリー 所在地:愛知県小牧市大字横内字郷西478第一倉庫内 お召し上がり方 開封してすぐに召し上がれます。 到着日 2017年12月30日・31日・2018年1月1日をお選び頂けます。 配送会社/温度帯 ヤマト運輸/クール便(冷蔵) 変更・キャンセル 2017年12月10日12時まで受け付けております。 最終受付 2017年12月24日まで












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内容量 スペアリブ 約720g 原材料   アンデス高原 豚スペアリブ(チリ産)                                 保存方法 冷凍保存(−18℃以下)   賞味期限 約半年 配送形態 ヤマト運輸 クール宅急便(冷凍) 備考   豚肉 イベリコ スペアリブ おせち お歳暮












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秘伝のタレでジューシー! 老舗焼豚屋の焼豚(バラ) 商品名 神戸南京町の老舗焼豚屋が創る絶品バラ焼豚【おためしサイズ】 原材料 豚肉(バラ)たれ(塩、三温糖、醤油) 内容量 330g 賞味期限 製造日より冬場は1週間、夏場は4〜5日 保存方法 冷蔵庫にて保存してください 配送方法 クール便配送 お召し上り方 味がよく浸透しておりますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、特製タレ、辛子醤油又はレンジで温めてもおいしく召し上がっていただけます。  【おためし】南京町名物!益生号の焼豚(バラ)330g(2〜3人前) 層になった脂がジューシーな自家製焼豚 贈り物、お土産に【益生号/えきせいごう】          同梱おすすめ商品 焼豚ロース 450g 焼豚バラ 520g 焼豚モモ 520g


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商品情報 熊本県天草産 活き車海老 内容 700g ※匹数は、大きさにより25〜39匹の間で変動する場合がありますが、合計700g入りでお届けします。 賞味期限 生ものですので、お早めにお召し上がりください。 保存方法 到着後冷暗所や冷蔵庫の野菜室など10℃前後の涼しいところで保管してください。翌日以降は車海老をおがくずから取り出し、水洗いした後冷凍保存をおすすめします。 配送方法 ヤマト運輸 常温便にてお届けします。 送料 本商品は、送料無料です。 同梱について 店内商品同梱可能になりました!★ただし出荷準備まで3日ほどいただきます★温度帯の違う商品に関しましては下記をご覧ください。 常温+冷蔵 →→→ 冷蔵便でお届けします。 常温+冷凍 →→→ 冷蔵便でお届けします。 冷蔵+冷凍 →→→ 冷蔵便でお届けします。 常温+冷蔵+冷凍→ 冷蔵便でお届けします。 お届け日の目安 《11月より順次出荷開始予定》 ※お届け日目安については、現時点での目安となりますので、天候や気候などの条件でお届けが予定より大幅に前後する場合もございますので、あらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします。 ■出荷から到着の目安 ・関西以西→発送後、翌日着予定(時間指定不可) ・関西以東(沖縄)→発送後、翌々日着予定 ※交通状況により、お届けに遅延が発生する場合もございます。予め、ご了承のほどよろしくお願いいたします。 ■お留守等で、発送日より4日経過した場合は冷凍便に切り替えてのお届けとなりますのでご了承ください。 その他 納品書等の同封について 当店では、資源保護の観点から、納品書、請求書、 領収書の同封は行っておりません。 ※納品書等をご希望の方は、お手数ですがご注文時に備考欄にご記入くださいませ。 別途郵送させていただきます。 発送元 有限会社友榮水産〒863-0044 熊本県天草市楠浦町3237












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牛尾理恵 成美堂出版キホン ト コツ ガ キチント ワカル オセチ リョウリ ト ホメラレ レシピ ウシオ,リエ 発行年月:2010年12月 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784415309637 牛尾理恵(ウシオリエ) 料理研究家。フードコーディネーター。料理研究家に師事した後、料理専門の制作会社を経て独立。ふだんの食生活で実践できる、作りやすくて味わい深いレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 はじめてでもおいしく作れる おせちの基本(基本のおせち/アレンジおせち)/2 おもてなしやお正月のシーンに かんたん!おいしいごちそう料理(三が日の夜に食べたい鍋料理/お正月食材でごちそう料理/お呼ばれしたときの持ち寄りレシピ/作り置きでささっと作れるおもてなしレシピ/3 stepでかんたんおつまみ!/ごちそうのあとは、かんたんしめごはん!/お正月に食べたいかんたんデザート) 一年のはじまりに、おいしいおせちとごちそうを作ろう。全143レシピ基本とコツ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当












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▲2018おせち特集トップ   早期割引実施中 11月30日(水)23:59まで 28,980円 (税込) 送料込 12月1日(木)0:00から 29,980円 (税込) 送料込 商品内容 ●特大8.5寸四段重「絢爛」 ぼたん海老5尾・ずわい蟹約700g付き 【4人〜5人前】51品目 重箱セット済み 四段重(特大8.5寸) ※お品書きは変更する場合がございます。ご了承ください。 特大8.5寸※高級紙製重箱付き。 お重サイズ25.5×25.5×5.5cm 蟹のさばき方、解凍の方法パンフレット・祝い箸5膳・風呂敷・お品書き付 料理を重箱にセットした状態でお届けいたします。 →原材料、アレルゲン情報はコチラ お品書き・蟹のさばき方、解凍の手順パンフレット・祝い箸5膳をお付けします。 迎春おせちには解凍の手順パンフレット・お品書きを添付いたします。 晴れの日に味へのこだわり、想いを味と共に感じて頂けます。 お集まりの席の話題作りにも最適のパンフレットです。他にも各惣菜の原材料をお付けしておりますのでアレルギーの気になる方に喜ばれます。 別添商品 <ぼたん海老> 原材料:ぼたん海老 <ずわい蟹> 原材料:ずわい蟹 製造元:小樽きたいち株式会社 本社工場 北海道小樽市銭函3丁目506番地1 賞味期限 -18℃以下の冷凍保管で2018年1月15日まで 解凍後は、要冷蔵にて3日以内にお召し上がりください。 ※一度解凍した商品は味や風味が落ちますので再冷凍厳禁。 お召し上がり方 冷蔵庫で16時間程度が解凍の目安です。 解凍後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がり下さい。 ※解凍の手順パンフレット付き。 お届け日 ショッピングカート内配送日時指定の「配送希望日」のプルダウンからご希望のお届け日をお選び下さい。 ※天候・交通等の影響により多少お届けが遅れる事があります。あらかじめご了承ください。 ※配送には万全を規しておりますが、場合によっては輸送中に蟹の脚などが欠ける事があります。 製造者 小樽きたいち株式会社KO3 〒047-0261 北海道小樽市銭函3-506-1 ≫会社概要 出荷地 きたいち提携出荷センター 栃木県宇都宮市中島町465 茨城県常総市新石下字駒離1656 ラッピングについて お支払い方法 →お支払い方法の詳細はコチラ 同梱・送料について こちらの商品は同梱できません。 あらかじめご了承下さい。 沖縄・その他離島へのお届けにつきましては追加送料950円(税込)が発生致します。 送料につきましては、当店からのご注文確認メールを必ずご確認くださいませ。 送料 配送形態 用途・商品検索 年内お届け可能 お正月御節料理におすすめ【おせち年越し特集2018】 特選 定番 海鮮 送料無料【smtb-td】期間限定 伊達巻 きんとん 黒豆 海老 数の子 昆布巻 紅白蒲鉾 ランキング 2018 おせち ≫送料無料アイテム 


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